Sağlıklı vegan çorbasından daha canlandırıcı birkaç yiyecek vardır. Besleyici olarak paketlenmiş bir yemek için bu vegan çorba tariflerini yapın.

Vejetaryen Kavrulmuş Kırmızı Biber, Domates ve Mercimek Çorbası Tarifi

Bu kavrulmuş kırmızı biber, domates ve mercimek çorbası, klasik tarifin güncellenmiş bir versiyonudur. Eski favorinin bu versiyonunda, bileşenlerin karışımı yüreklik ve ek sağlık yararları sağlar. Domatesler doğal olarak C vitaminibakımından yüksektir ve araştırmalar likopen içeriğinin erkek üreme sağlığı yararları olabileceğini göstermiştir. Kırmızı biberler antioksidan bakımından yüksektirve mercimek vücudun tok hissetmesine yardımcı olabilecek lif sağlar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pişmemiş kırmızı mercimek veya kahverengi mercimek, ıslatılmış
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 büyük kutu doğranmış organik domates
• 2 su bardağı sebze suyu veya baz
• 1/2 su bardağı arıtılmış su
• 1 küçük kutu domates salçası
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi aminoları
• 1 yemek kaşığı. kırmızı biber
• 3 büyük kırmızı dolmalık biber
• 1 büyük beyaz soğan
• Vegan ekmek, isteğe bağlı
• Fesleğen, maydanoz veya garnitür için frenk soğanı

Talimatlar:

1. Fırını önceden 350 derece Fahrenheit'e ısıtın.
2. Yemek hazırlama sırasında pişmemiş mercimekleri saf suda bekletin. Kolay sindirilebilirliği sağlamak için mercimekleri gece boyunca ıslatmak sorun değil.
3. Fırın tepsisini hindistancevizi yağı veya pişirme spreyi ile yağlayın. Bütün kırmızı biberleri fırın tepsisine dik olarak yerleştirin ve 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı gezdirin. Yaklaşık 20 dakika veya biberler kabarık ve hafifçe kavrulana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
4. Orta boy bir tencerede veya büyük bir tencerede 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı yaklaşık üç dakika veya esnek ve yumuşayana kadar pişirin.
5. Tencereye sebze suyu veya baz, konserve domates, hindistancevizi aminoları ve salçayı dökün. Düşük ateşte pişirin.
6. Soğutulmuş kırmızı biberleri doğrayın ve karışıma ekleyin. Tüm tencere malzemelerini pürüzsüz olana kadar karıştırmak için bir çubuk blender kullanın.
7. Islatılmış mercimekleri iyice durulayın ve süzün. Süzülmüş mercimekleri püre haline getirilmiş domates ve biber karışımına ekleyin. Örtün ve orta ateşte 30 dakika veya mercimekler yumuşak ve yumuşayana kadar pişirin.
8. Çorbayı frenk soğanı, maydanoz ve kızarmış vegan ekmeği ile servis edin. Keyfini çıkarın.

Vegan Mısır ve Hindistan Cevizi Sütü Çorbası Tarifi

Bu mısır ve hindistancevizi çorbası, rahat yemek ve sofistike bir karışım sağlayabilir. Tropiklerin tazeliği ve kalın bir güveç kıvamı ile vegan çorbası soğuk günler için mükemmeldir. Eşsiz kombinasyon ayrıca önemli sağlık yararları sunabilir. Araştırmalar, tatlı mısırın lutein gibi bitkisel besinlerin yanı sıra diğer vitamin ve mineraliçerdiğini göstermiştir. Hindistan cevizi sütü zengin bir demir, magnezyum, potasyum ve manganezkaynağı sunar. Çok yönlü bir yemek için vegan mısır ekmeği veya ekmek çubukları ile servis yapın.

Malzemeler:

• 1 24 ons kutu hindistan cevizi sütü
• 3 su bardağı konserve mısır, durulanmış
• 3 yemek kaşığı sızma hindistancevizi yağı
• 3 su bardağı arıtılmış su
• 1 büyük tatlı soğan, doğranmış veya doğranmış
• 1 bütün poblano biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış

İsteğe Bağlı Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı hindistancevizi gevreği
• 1/4 mısır taneleri, durulanmış
• 1/4 su bardağı kişniş, doğranmış
• Garnitür diliminde dilimlenmiş 3 jalapeno turşusu

Talimatlar:

1. Hindistan cevizi yağını büyük bir tencereye veya tencereye orta ateşte dökün. Yağ çok ısındığında ancak kavurmadığında, doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık üç dakika soteleyin.
2. 3 su bardağı mısır ve doğranmış poblano ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık beş dakika pişirin.
3. Hindistan cevizi sütü ve suyu ekleyin ve ardından içindekileri kaynatın. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
4. Sebzeler yumuşak olmalı ve çorba hoş kokulu olmalıdır. Yüksek hızlı daldırma blenderi veya el mikseri kullanarak çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
5. Mısır taneleri, kişniş, jalapeno ve hindistancevizi gevreği ile servis yapın. Keyfini çıkarın.

Yüklü Vegan Fırında Patates Çorbası Tarifi

Dolu fırında patates çorbası artık sadece pastırma ve ekşi krema sevenler için değil. Bu tarifle, et veya süt ürünleri olmadan fırında patates çorbasının tüm sağlıklı güzelliğinin tadını çıkarmak mümkün. Patates doğal olarak lif, potasyum ve C vitaminiiçerdiğinden, bu yemek vücudun kışı geçirmek için gereken bazı besinleri yüklemesine de yardımcı olabilir.

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 3 yemek kaşığı sızma hindistancevizi yağı
• 2 su bardağı sebze tabanı veya suyu
• 1 litre badem sütü veya kaju sütü
• 1 su bardağı organik bütün çiğ kaju fıstığı
• 1/4 su bardağı frenk soğanı
• 2 yemek kaşığı koşer tuz, biber ve kırmızı biber
• 3 büyük russet veya Yukon altın patates
• 1 büyük kafa karnabahar
• 5 yeşil soğan, doğranmış; bu tarif için yeşil ve beyaz kısımları ayırın
• 1 büyük pırasa, doğranmış
• Organik Bac'un vejetaryen bitleri, isteğe bağlı
• Vegan çedar, isteğe bağlı
• Çırpmak için hindistancevizi sütü

Talimatlar:

1. Fırını önceden 400 derece Fahrenhayt'a ısıtın.
2. Bir fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın. Patatesleri ve karnabaharı bitkisel yağda kaplayın.
3. Tahta veya metal bir şiş kullanarak, her patatese beş delik açın. Yağla atılmış patatesleri ve karnabaharı alüminyum kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Fırında yaklaşık bir saat veya şiş ile test edildiğinde patatesler yumuşayana kadar kızartın.
4. Hindistan cevizi yağını bir çorba tavasında orta ateşte ısıtın. Yeşil soğan beyazlarını ve pırasayı ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Kaju fıstığını karıştırın ve kaynamaya bırakın.
5. Patatesler ve karnabahar pişirildikten sonra sote karışımına doğranmış karnabahar ekleyin; yaprak veya orta gövde eklememeye dikkat edin. Badem sütü veya kaju sütünü ve doğranmış ve soyulmuş kavrulmuş patatesin yarısını ekleyin. Yüksek hızlı daldırma blenderi veya el mikseri ile çorbayı pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Çorbayı bir tencereye aktarmak ve sert kaju fıstığını çıkarmak için ince gözenekli bir süzgeç kullanın. Tencereyi orta-düşük ateşte bırakın.
6. Kalan patatesleri bir patates püskürtücü veya gıda değirmeni kullanarak doğrudan tencereye bırakın ve ardından sebze suyunu veya tabanını kullanarak çorbayı istenilen kıvamda inceltin. Çorbayı büyük bir kaşıkla yavaşça karıştırın, ancak bu noktada bir blender veya karıştırıcı kullanmayın çünkü çorba çok yapışkan hale gelecektir.
7. Çorbayı hemen frenk soğanı veya yeşil soğan, Bac'un vejetaryen parçaları, vegan kaşar ve çiselemek için isteğe bağlı hindistancevizi sütü ile kepçeleyin ve servis edin. Keyfini çıkarın.

Lüks Vegan Ev Yapımı Miso Ramen Tarifi

Sebzeler, kahverengi pirinç eriştesi, zencefil ve sağlıklı yağlarla dolu ramen canlandırıcı bir yemek olabilir.

Malzemeler:

• 4 paket kahverengi pirinç eriştesi
• 8 su bardağı sebze suyu
• 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
• 2 yemek kaşığı susamyağı
• 1 yemek kaşığı organik miso
• 1 yemek kaşığı zencefil tozu
• 3 yemek kaşığı. organik mısır nişastası
• 1 14 onsluk ekstra sert ipek tofu bloğu, süzülmüş ve küp şeklinde doğranmış
• 6 su bardağı doğranmış ıspanak
• 5 adet dilimlenmiş shiitake mantarı
• 2 havuç, rendelenmiş
• 3 yeşil soğan, doğranmış
• Sriracha biber, isteğe bağlı tepesi
• Susamın tohumu, isteğe bağlı tepesi

Talimatlar:

1. Büyük bir tencerede sebze suyu veya baz, susum yağı, miso ve zencefil tozunu orta ateşte birleştirin. Yumuşak olana kadar çırpın. Tamamen birleştirildiğinde ve hafifçe köpürdüğünde, kısık ateşte pişirin. Et suyu karışımını örtün ve daha sonra bekletin.
2. Hindistan cevizi yağını büyük bir tavada veya tavada orta ateşte ısıtın. Tofu küplerini organik mısır nişastası ile kaplayın ve ardından kızarana kadar hindistancevizi yağında her iki tarafını kızartın. Tofuyu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
3. Tavayı durulayın ve mantar ve ıspanak gibi sebze seçeneklerini hafifçe sotelemek için bir miktar sebze tabanı veya et suyu ekleyin.
4. Son bir tencerede darı ve kahverengi pirinçli erişteleri paket talimatlarına göre pişirin. Herhangi bir baharat paketi kullanmayın. Piştikten sonra erişteleri iyice süzün.
5. Servis yapmak için erişteleri dört servis kasesine eşit olarak bölün. Pişmiş tofu ve sebzeli en iyi erişte. Birinci adımdaki bitmiş sıcak suyu eriştelerin üzerine dökün ve rendelenmiş havuç, yeşil soğan ve susamla süsleyin. Sriracha biberi ile servis yapın ve tadını çıkarın.