Kardiyovasküler hastalık (CVD), yıllık yaklaşık 18 milyon kişinin ölüm oranı ile küresel olarak önde gelen ölüm nedenidir. CVD için, biri yüksek kolesterol seviyeleri de dahil olmak üzere birçok risk faktörü vardır. New England Tıp Dergisi'nden bir dergi raporuna göre, “kötü” kolesterol, Düşük Yoğunluklu Lipoprotein (LDL) oranları son 38 yılda arttı ve özellikle Doğu ve Güneydoğu Asya'daki ülkeleri etkiledi. 2017 yılında, yüksek LDL seviyeleri kalp krizi ve felçten önlenebilir ölümlerin üçte birine yol açtı. 

Yüksek LDL kolesterolün etkileri sağlıklı bir diyet, egzersiz ve yeşil çay özü, omega-3 yağ asitleri, zencefilve sarımsakgibi takviyelerle önlenebilir. Bu nedenle, Eylül Ulusal Kolesterol Eğitim Ayı olduğu için CVD geliştirme riskinizi nasıl en aza indireceğinizi öğrenmeye başlamak için Eylül ayından daha iyi bir zaman yoktur.

Kolesterol Hakkında, İyi ve Kötü

Kolesterol vücudumuzun önemli bir parçasıdır ve hücrelerimizin normal işlevinde birçok rol oynar. Hücre zarlarının ana yapı taşlarından biridir. Kolesterol ayrıca D vitamini ve kortizol, östrojen, testosteron ve progesteron gibi hormonların yapı taşıdır. Kolesterol ayrıca Vitamin A, D, Eve Kgibi yağda çözünen vitaminlerin sindirilmesine yardımcı olur. Kolesterol vücutta kanda farklı şekillerde seyahat eder. Klinik olarak önemli olan iki ana yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) veya iyi kolesterol ve Düşük Yoğunluklu Lipoprotein (LDL) veya kötü kolesteroldür.

LDL, kan damarlarında aterosklerotik plak gelişme riskinin artmasına katkıda bulunmuştur. Kolesterolü vücutta taşımak için işlev görür ve hücreleri onarmak için gerekli olmadığında, arter duvarlarında depolanır. Bu plakların kalp krizi, periferik arter hastalığı, aort anevrizmaları ve hatta felç dahil olmak üzere ciddi olumsuz sağlık etkileri vardır. Öte yandan HDL, kolesterolü dokularımızdan karaciğerimize taşıdığı, anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğu ve arter duvarlarımıza sıkışmış aterosklerotik plakların çözülmesine yardımcı olduğu için “iyi kolesterol” olarak bilinir.

Yıllık muayenenizi aldığınızda ve yüksek kolesterolünüz olduğu söylendiğinde, doktorlar genellikle yüksek LDL seviyelerini 160 mg/dL'den daha yüksek bir şey olarak adlandırır. LDL seviyesine 100 - 150 mg/dL arasında sahip olmak bile, özellikle genç yetişkinlerde CVD'de %30-40'lık bir artışa neden olur. HDL'niz yüksek olabilir veya olmayabilir, ancak daha yüksek LDL seviyelerine sahip olmak sizi CVD geliştirme riskine sokabilir. Bu nedenle, sağlıklı beslenmek, egzersiz yapmak, tütünden kaçınmak hayati önem taşır ve hatta aşağıdaki dört takviyeden yararlanabilirsiniz.

İpucu #1: Diyet Anahtardır

Amerikan Kalp Derneği'ne göre, kolesterolünüzü düşürmenin en iyi yolu doymuş ve trans yağ tüketiminizi sınırlamaktır. Bu diyet modifikasyonunda yer alan yiyeceklerden bazıları şunlardır:

• Kırmızı et alımını azaltmak.
• Tam yağlı süt ve peynir de dahil olmak üzere süt alımını azaltmak.
• Kızarmış yiyecek alımını azaltmak.

Sağlıklı bir diyet, meyve ve sebze, kepekli tahıllar, tavuk, balık, fındıkve sağlıklı bitkisel yağlar içerir ve kırmızı ve işlenmiş etleri, tuzu, şekeri ve şekerli içecekleri sınırlar.

Yağlarınızı bilin - unutmayın, doymuş ve trans yağlar istenmeyen kolesterol tipini yükseltme eğilimindedir. Fiziksel olarak daha aktif olmak HDL seviyenizi artırmaya yardımcı olur. Son olarak, sigara içmek ve hatta vaping HDL seviyenizi büyük ölçüde azaltır. Bu nedenle, HDL seviyenizi yüksek tutmak istiyorsanız, herhangi bir tütün ürünü kullanmaktan kaçının.

Yine de, yaşam tarzı değişikliklerini yaptıysanız ve LDL seviyelerinizi düşük tutmak için hala yardıma ihtiyacınız varsa, aşağıdaki takviyeler size ihtiyacınız olan ekstra avantajı sağlayabilir:

İpucu #2: Yeşil Çay Özü

Yeşil çay Camellia sinensis bitkisinin yapraklarından elde edilir ve dünya çapında tüketilir.   Bazı ülkelerde tıbbi amaçlar için kullanılır. CVD riskini azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidanlar ve 14 polifenol içerir. Yeşil çay içeceklerinin ve yeşil çay özü takviyelerinin tüketimini inceleyen 14 çalışmanın gözden geçirilmesi, kandaki toplam kolesterol ve LDL seviyelerini azaltmaya yardımcı olduklarını ortaya koydu.

Yeşil çayın LDL seviyelerini düşürmeye yardımcı olmasının yollarından biri, kolesterol emilimini önlemek ve karaciğer kolesterolünü azaltmaktır. Yeşil çayda bulunan kateşin adı verilen antioksidan moleküller de kolesterol sentezini önlemeye yardımcı olabilir. Ancak yeşil çay ekstraktının HDL seviyenizi artırmaya yardımcı olduğu gösterilmediğinden, iyi kolesterolünüzü yükseltmenize yardımcı olabilecek diğer takviyeleri denemeniz gerekebilir.

İpucu #3: Omega 3 Yağ Asitleri

 omega-3 ve 6 gibi çoklu doymamış yağ asitleri (PUFA'lar) beynimizin, gözlerimizin ve diğer organlarımızın hücre zarı yapısı gibi vücudumuzun önemli bir bölümünü oluşturur. Önemli olarak, Omega-3 yağ asitleri gibi PUFA'lar iltihabı düzenlemeye yardımcı olur ve bu da aterosklerotik plak gelişme riskini artırabilir.

Grönland nüfusunun epidemiyolojik bir çalışmasında, sakinler muhtemelen yüksek balık ve balık yağı tüketiminden dolayı daha düşük CVD oranları gösterdi. Bu çalışmada araştırmacılar kandaki omega 3 ve 6 yağ asitlerinin konsantrasyonunu analiz ettiler. Daha yüksek seviyelerde omega-3 yağ asidi olanların daha yüksek HDL seviyelerine sahip olduğunu buldular. Omega-3 yağ asitleri ayrıca LDL seviyelerini azaltabilir ve bu nedenle aterosklerotik plak gelişimini önleyebilir.

Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), yüksek kan kolesterolünü düzenlemeye yardımcı olmak için omega-3 yağ asidi kullanımını onayladı. FDA'ya göre önerilen dozaj günde 4 gram Omega 3 yağ asitleridir. Genellikle günde iki kez 2 gramlık kapsüller halinde tüketilir. Bu takviyeler FDA tarafından genel olarak güvenli olarak listelenmiştir.

İpucu #4: Zencefil

Tarihsel olarak sağlık yararları için kullanılan en iyi bilinen baharatlardan biri zencefildir. Kolesterol düşürücü etkileri olabilecek faydalı antioksidan özelliklere sahiptir. Fuhrman ve diğerleri tarafından Journal of Nutrition'da yapılan bir hayvan çalışmasında, farelere günde 250 mikrogram zencefil özü takviyesi, aterosklerotik plakta% 44 oranında bir azalma gösterdi. Bu zencefil miktarı LDL seviyelerini de düşürdü, bu da günlük zencefil takviyesinin CVD geliştirme riskinizi azaltmaya ve LDL seviyenizi azaltmaya yardımcı olabileceğini gösterir.

İpucu #5: Sarımsak

Sarımsak , Hint ve Çin kültürlerinde uzun bir mutfak geçmişi ve potansiyel tıbbi faydaları olan başka bir bitkidir. Sun ve diğerleri tarafından yapılan 14 klinik makalenin gözden geçirilmesinde, sarımsak tüketimi LDL kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Sarımsağın bağırsakta ve karaciğerde kolesterol emilimini azaltabileceği ve iyi kolesterol olan HDL üzerinde herhangi bir etki göstermediği varsayılmıştır. Yetişkinler için günde 4 gram bütün sarımsak veya 300 mg kurutulmuş sarımsak tozu özü tabletleri önerilir.

Bu Yazıdan Çıkarabileceklerimiz

Ulusal Kolesterol Eğitim Ayı'na hazırlanırken, en kritik adım, yıllık fizik muayenesi için doktorunuzdan randevu almaktır. Bilgi hayati önem taşır, bu nedenle test sonucunuzu aldığınızda, ihtiyacınız olan yaşam tarzı değişikliklerini yapmaya başlayabilir veya hangi besin takviyesinin kolesterol seviyenizi normalleştirmenize yardımcı olabileceğini görmeye başlayabilirsiniz. Unutmayın, CVD ve yüksek LDL önlenebilir. Sağlıklı beslenmeyi, egzersiz yapmayı, tütün ürünlerinden kaçınmayı, alkol tüketimini en aza indirmeyi ve gerekirse kolesterolünüzü kontrol altında tutmak için yeşil çay, omega 3'ler ve zencefil ve sarımsak gibi takviyeleri kullanmayı bir öncelik haline getirin.

Referanslar:

1. Fuhrman B, Rosenblat M, Hayek T, Coleman R, Aviram M. Zencefil özü tüketimi plazma kolesterolünü azaltır, LDL oksidasyonunu inhibe eder ve aterosklerotik, apolipoprotein E eksikliği olan farelerde ateroskleroz gelişimini azaltır. J Nutr. 2000; 130 (5): 1124-1131. doi: 10.1093/jn/130.5.1124.
2. Huff T, Boyd B, Jialal I. Fizyoloji, Kolesterol. İçinde: StatPearls. Hazine Adası (FL) :2021.
3. NEJM Journal Watch: Önemli tıp dergilerinden orijinal tıbbi ve bilimsel makalelerin özetleri ve yorumları. https://www.jwatch.org/na51768/2020/06/17/worldwide-trends-cholesterol-levels.
4. Novotny K, Fritz K, Parmar M.Omega-3 Yağ Asitleri. İçinde: StatPearls. Hazine Adası (FL) :2021.
5. Pirahanchi Y, Sinawe H, Dimri M.Biyokimya, LDL Kolesterol. [Güncelleme tarihi: 2020 Eylül 8]. İçinde: StatPearls [İnternet]. Hazine Adası (FL): StatPearls Yayıncılık; 2021 Ocak-
6. Sun YE, Wang W, Qin J. Toplam kolesterol ve düşük yoğunluklu lipoprotein seviyesini azaltarak sarımsağın anti-hiperlipidemisi: Bir meta-analiz. Tıp (Baltimore). 2018; 97 (18): e0255. doi: 10.1097/md.0000000000010255
7. Yanai H, Masui Y, Katsuyama H, vd. Omega-3 Çoklu Doymamış Yağ Asitleriyle Kardiyovasküler Risk Faktörlerinin İyileştirilmesi J Clin Med Res. 2018; 10 (4) :281-289. doi: 10.14740/jocmr3362w
8. Zheng XX, Xu YL, Li SH, Liu XX, Huy R, Huang XH. Yeşil çay alımı yetişkinlerde açlık serum toplamını ve LDL kolesterolünü düşürür: 14 randomize kontrollü çalışmanın meta-analizi. Am J Clin Nutr. 2011; 94 (2): 601-610. doi: 10.3945/ajcn.110.010926
9. Kardiyovasküler hastalıklar. Dünya Sağlık Örgütü. https://www.who.int/health-topics/cardiovascular-diseases/#tab=tab_1.