İçindekiler
İçindekiler
Aktif bireyler ve sağlıklı yaşam tarzları yaşayanlar için en popüler takviyelerden ikisi kazein ve peynir altı suyu proteini tozlarıdır. Aslında, düzenli olarak egzersiz yaparsanız, düzenli olsun ya da olmasın, etrafınızda arada bir protein shake tüketmeyen birini bulmakta zorlanırsınız.
Protein aktif bireyler için gereklidir, çünkü yeni kasların iyileşmesinde ve oluşumunda önemli bir rol oynar. Egzersiz yaptığımızda, kas üzerinde stres uygularız, bu da düzgün bir şekilde toparlanmak ve daha güçlü geri dönmek için daha yüksek bir protein ihtiyacı yaratır. Protein ayrıca vücut ağırlığı ve vücut kompozisyonunun bakımı için gereklidir.
Peynir altı suyu ve kazein protein shake'leri harika takviyelerdir çünkü herhangi bir diyete eklenmeleri kolaydır ve günlük protein alımını artırmaya yardımcı olurlar—temel olarak yeterli protein tükettiğinizden emin olmak için güvenli bir durumdurlar.
Bu yazıda peynir altı suyu ve kazein proteinlerinin ne olduğunu, aralarındaki temel farkları, her birinin ne zaman tüketileceğini, her birinin nasıl kullanılacağını ve çok daha fazlasını tartışacağız!
Peynir altı suyu ve kazein farklılıklarına dalmadan önce, her proteinin ne olduğunu anlamak iyi bir fikirdir. Her protein türünün kendi varyasyonları olacaktır ve bu ince farklılıkları anlamak, hangisini tüketeceğiniz konusunda daha iyi bir karar vermenize yardımcı olabilir.
Peynir altı suyu proteini shake'leri, peynir üretiminden elde edilen sıvı yan ürünlerden elde edilen süt bazlı ürünlerdir. Peynir altı suyu protein shake'leri vücut tarafından hızla sindirilir, bu da onları kas protein sentezini zamanında desteklemek için harika kılar.
Geleneksel peynir altı suyu protein shake için birden fazla varyant vardır. Farklı peynir altı suyu proteini türleri sindirilebilirliği ve karıştırılabilirliği etkileyecektir. En yaygın üç peynir altı suyu proteini türü şunları içerir:
Peynir altı suyu proteini türleri arasındaki farkları anlamak önemlidir, çünkü daha yüksek kaliteli bir peynir suyu - bir izolat veya hidrolizat - genellikle daha iyi biyoyararlanım, daha az laktoz nedeniyle daha az sindirim rahatsızlığı ile sonuçlanır ve her sıvı türünde daha iyi karışır.
Kazein proteini, peynir altı suyuna benzer şekilde, peynir üretiminden elde edilen bir yan üründür. Bu protein tüketildiğinde midenin içini kaplar ve çok daha yavaş sindirilir, bu da onu sürekli protein salınımı için harika kılar.
Peynir altı suyu proteini gibi, kazein proteini de bilmeye değer birkaç ana varyantı vardır. Farklı kazein proteinleri, her birinin ne kadar işlendiğine bağlı olarak farklılık gösterecektir ve bu da sindirimde bir fark yaratır. Bilmeye değer iki ana kazein türü şunlardır:
Peynir altı suyu ve kazein protein varyantları arasındaki dikkate değer bir fark, farklı kazein tozu türlerinin hala oldukça az araştırılmış olmasıdır. Kazein yavaş sindirilen bir protein kaynağı olduğundan, hidrolize, daha pahalı işlenmiş bir kazeinin fiyatına değmeyeceğine dair bir argüman var çünkü araştırma hala kesin iddialar öneremeyecek kadar seyrek.
Topikal düzeyde, peynir altı suyu ve kazein protein shakeleri benzerdir çünkü ikisi de süt bazlıdır ve porsiyon başına bol miktarda protein içerirler. Ek olarak, peynir altı suyu ve kazein protein tozlarının her ikisi de tam protein kaynaklarıdır, yani dokuz temel amino asidi (proteinin yapı taşları) içerirler.
Bu iki ana benzerliğin dışında, bu ürünler tüketimini tartışan herkes için bilmeye değer birçok farklılık içerir. Farklılıklarını anlayarak, bu ürünlerin günlük rejiminde ne zaman etkili bir şekilde kullanılması gerektiğine dair en eğitimli kararları verebiliriz.
Sonuçta, bunlar takviyeler olduğundan, kullanımları hem mantıklı hem de performansı destekleyecek şekilde kişinin diyetini tamamlamalıdır.
Peynir altı suyu ve kazein protein tozu arasındaki ana ve en dikkat çekici fark, her birinin sindirilme oranıdır. Bu farkın anlaşılması esastır çünkü büyüme ve iyileşme için her birinin ne zaman etkili bir şekilde tüketileceğini belirlemeye yardımcı olabilir.
Peynir altı suyu proteini vücut tarafından hızla sindirilir, bu da onu kas protein sentezini desteklemek için harika kılar. Bu nedenle birçok kişi bir antrenmandan sonra veya sabahları uyandıktan sonra peynir altı suyu proteini içmeyi önerir - protein akışının vücut tarafından en kolay şekilde kullanılabileceği iki kez.
Peynir altı suyu proteininin sindirim oranını ve hangi varyantın en hızlı olduğunu düşünürken, üç türü bir hız spektrumunda düşünmek en kolay yoldur. Peynir altı suyu proteini ne kadar işlenirse, vücudun proteini parçalamak ve kullanmak için daha az enerji harcamasını gerektireceğinden, o kadar hızlı sindirilecektir.
Peynir altı suyu konsantresi sindirimi en yavaş olacak ve Peynir altı suyu proteini hidrolizatı en hızlı olacaktır ve Peynir altı suyu proteini izolatı arasında bir yerde bırakacaktır.
Yukarıdaki her bir protein türü arasındaki farklar nispeten küçüktür, ancak hafif kenar, bir ürünü seçerken proteinin hızlı kullanımı için birçok kişinin sindirim hızındaki farklılıkları dikkate almasını sağlamak için yeterlidir.
Peynir altı suyu proteininin hızlı sindiriminin tersine, kazein çok daha yavaş bir proteindir. Kazein tüketildiğinde, midede kalın, jel benzeri bir madde oluşturur, bu da sindirimini ve parçalanmasını uzatarak sürekli bir protein salınımı yaratır.
Bu, kazeinin peynir altı suyu ile karşılaştırıldığında en iyi kullanımlarını değiştirir çünkü daha yavaş sindirilen bir protein, vücudun proteine ihtiyaç duyduğu ortamlarda açıkça ideal değildir.
peynir altı suyu ve kazein sindirim oranlarında çok büyük farklılıklar gösterdiğinden, her biri ne zaman tüketilmeleri gerektiğine göre farklılık gösterecektir. Gerçekte, her iki takviye de günün herhangi bir saatinde tüketilebilir, ancak yine de, her birini tüketmenin en etkili yollarından bahsediyoruz.
Peynir altı suyu proteini tüketmek için en iyi zamanlar:
Kazein Proteini Tüketmek İçin En İyi Zamanlar:
Genel olarak, kazein ağırlıklı olarak yatmadan önce tüketilir çünkü sürekli protein salınımı, uyurken gece boyunca iyileşmeyi teşvik etmeye yardımcı olabilir.
Peynir altı suyu ve kazein proteini hem suya hem de süte karıştırılabilir ve shake olarak içilebilir, ancak kalınlıktaki büyük farklılıklarıyla bu her zaman hoş bir deneyim değildir.
Peynir altı suyu proteini genellikle sıvı ile daha iyi karışır, bu da topaklaşmadan veya çok kalınlaşmadan tüketilmesini ve içmeyi kolaylaştırır. En sevdiğiniz sıvı ile shake formunda karıştırılmasının yanı sıra, normal karbonhidrat ağırlıklı bir gıdadaki protein içeriğini artırmak için yulaf ezmesi gibi şeylere peynir altı suyu proteini de eklenebilir.
Kazein proteini sıvı ile karıştırıldığında çok daha kalın olacaktır, bu da içmeyi çok tatsız hale getirebilir - biraz sulanmış dondurma içtiğinizi hayal edin. Bununla birlikte, kazein puding gibi tüketmek için harikadır. Kazeini bir sallamada karıştırmak yerine, bir kapta karıştırın ve su veya süt ekleyin, ardından puding gibi tüketilebilir. Kazein ayrıca yulaf ezmesi ve dondurma gibi gıdalarda karıştırılabilir.
Genel olarak, peynir altı suyu ve kazein protein shakeleri arasında kalori ve makro besin içeriğinde büyük bir fark olmayacaktır. Küçük farklılıklar tüketilen peynir altı suyu ve kazein türüne bağlı olacaktır. Daha fazla işlenmiş ürünler, genellikle toplam kalori içeriğini azaltan daha az yağ ve karbonhidrat içerir.
Normal porsiyonların neler içerdiğine dair bir fikir vermek için peynir altı suyu ve kazein proteinleri için tipik bir kalori ve makro besin spektrumunu listeledik.
Not: Aşağıdaki bilgiler ürüne göre değişecektir. Bunlar peynir altı suyu ve kazein protein tozlarında bulunması beklenebilecek genel sayılardır.
Peynir altı suyu proteini izolatı:
Kazein Proteini:
Gördüğünüz gibi, ürünler arasında kalori ve makro besinler arasında büyük bir fark yoktur ve bu nedenle sindirim oranı ve kullanımlarındaki farklılıklarını anlamak önemlidir.
Günlük diyetinize takviye etmek için peynir altı suyu veya kazein proteini seçerken, günlük ihtiyaçlarınıza uygun olduğundan emin olmak için her ürünün kalorilerini ve makro besin dağılımını hesaba katdığınızdan emin olun. Örneğin, yüksek kalorili bir seçenek, oynamak için sınırlı kalorili kilo vermeye çalışanlar için ideal olmayacaktır.
Not: Diyetinize herhangi bir yeni takviye uygulamadan önce uygun tıp uzmanına danışmak her zaman iyi bir fikirdir. Bu ürünlerin ilk kez tüketicileri söz konusu olduğunda, en iyi tüketim uygulamalarını belirlemeye yardımcı olmak için bir diyetisyene danışmak da iyi bir fikirdir.
Peynir altı suyu ve kazein protein tozları, bileşimleri söz konusu olduğunda birbirleriyle birçok ortak noktayı paylaşırlar, ancak en iyi uygulama uygulamaları söz konusu olduğunda oldukça büyük farklılıklar gösterir. İkisi arasındaki farkları anlayarak, aktif bireyler, her proteinin kullanımı için hedeflerine en iyi uyan bir oyun planı oluşturabilirler.
Referanslar:
FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir...
SAĞLIK MERKEZİ, teşhis, tedavi veya tıbbi öneri sunmayı amaçlamamaktadır. Daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Burada sağlanan içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir tıbbi veya sağlıkla ilgili teşhis veya tedavi seçenekleri için bir doktor veya diğer sağlık profesyoneline danışın. SAĞLIK MERKEZİNDEKİ bilgiler, bir sağlık profesyonelinin tavsiyesinin yerine geçecek şekilde düşünülmemelidir. SAĞLIK MERKEZİ belirli ürünlerle ilgili iddialar, hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek için onaylanmış değildir.
