Önemli Çıkarımlar

• Glutatyon, hücrelerinizde doğal olarak üretilen ve üç amino asitten oluşan güçlü bir antioksidandır: glutamat, glisin ve sistein.
• Hücreleri hasardan korur, toksinleri nötralize eder, bağışıklık sistemini destekler ve karaciğer sağlığı için gereklidir.
• Belirli gıdalar, yaşam tarzı seçimleri ve NAC gibi hedefli takviyeler yoluyla sağlıklı glutatyon seviyelerini desteklemeye yardımcı olabilirsiniz.

‌‌‌‌Glutatyon Nedir?

Glutatyon , amino asitler glutamat, sistein ve glisin içerisinden oluşan küçük bir protein molekülüdür. Vücudunuzdaki her hücrenin ürettiği en önemli bileşiklerden biridir. 

‌‌‌Glutatyon Ne Yapar?

Glutatyon, hücrelerimizi hasardan korumaya yardımcı olur ve zararlı bileşiklerin detoksifiye edilmesine yardımcı olur. 

100 yıllık araştırma boyunca, 100.000'den fazla bilimsel makale, hücresel glutatyon seviyelerini korumayı, uygun hücresel fonksiyonu, bağışıklık sağlığını ve sağlıklı yaşlanmayı desteklemede en önemli anahtarlardan biri olarak belirlemiştir. 

Bu makale, kanıta dayalı en iyi faydaları ve seviyelerinizi nasıl artıracağınızı keşfedecektir.

‌‌‌‌‌5 Glutatyonun Faydaları

1. Bir antioksidandır. Glutatyon, hücreyi hasardan korumak için hücrenin ana antioksidanıdır. Ayrıca C ve Evitaminleri gibi diğer antioksidanların geri dönüşümü ve uygun kullanımı için de kritik öneme sahiptir.
2. Bağışıklık sistemi etkileri vardır. Glutatyon bağışıklık hücrelerini hasardan korur. Bağışıklık sistemi içindeki dengeyi modüle etmede de kritik öneme sahiptir. Bağışıklık sistemi az aktif olduğunda işlevleri artırır ve aşırı aktif olduğunda dengeyi geri getirir.
3. Mitokondriyal etkileri vardır. Glutatyon, mitokondrinin (hücrelerde enerji üreten bölmeler) işlevinde kritik bir rol oynar. 
4. Hücresel işlev için kritik öneme sahiptir. Glutatyon, birçok hücresel proteinin üretimi, DNA'nın sentezi ve onarımı, genel hücre fonksiyonunda yer alan hücresel enzimlerin aktivasyonu ve düzenlenmesi ve D3 vitaminininuygun etkisi için gereklidir.
5. Detoksifiye edici bir bileşiktir. Glutatyon, vücudun normal detoksifikasyon süreçlerinde yer alan en etkili bileşiğidir. Glutatyon, istenmeyen toksinleri, kirleticileri, kimyasalları, ağır metalleri ve ilaç metabolitlerini bağlar ve bunları idrar veya bağırsak yoluyla salgılar.

Glutatyon Kaynakları

Glutatyon Gıdaları

Diyet glutatyon seviyelerini yükseltmeye yardımcı olabilir, ancak yalnızca sınırlı bir ölçüde. İnsan vücudu, özellikle karaciğer, günde yaklaşık 8.000 ila 10.000 mg glutatyon üretir. Bu miktarı perspektife koymak için, taze meyve ve sebzeler açısından zengin sağlıklı bir diyet günde yaklaşık 150 mg önceden oluşturulmuş glutatyon sağlayabilir. Bununla birlikte, hücre glutatyona tutunmaya çalışır, bu nedenle daha yüksek diyet glutatyon alımının kümülatif etkileri kesinlikle önemli bir hedeftir. Kuşkonmaz, avokado ve cevizlerin tümü iyi bilinen glutatyon kaynaklarıdır.

Glutatyon Takviyeleri

Glutatyon seviyelerini artırmak için en popüler tamamlayıcı yaklaşımlar, glutatyon veya N-asetilsisteinalmayı içerir. Son çalışmalardan önce, glutatyon ile diyet takviyesi olarak bazı tartışmalar vardı, çünkü oral yoldan alındığında glutatyonun emilemeyeceği düşünülüyordu. Erken bir çalışma genellikle emilim eksikliğini göstermek için atıfta bulunulur. Çalışmada, 3.000 mg'lık tek bir glutatyon dozu kandaki glutatyon seviyelerini artıramadı. Ancak, başka bir sebep olduğu ortaya çıktı. Araştırmacılar serbest glutatyon seviyelerini arıyorlardı ve glutatyon çok değerli olduğu için hücrelere taşınacak proteinleri taşımak için hızla bağlanırve kanda serbest glutatyon olarak görünmemesine neden olur. 

Glutatyon Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Glutatyon veya NAC almak daha mı iyi?

Glutatyon ve N-asetilsistein (NAC) arasında seçim yapmak, özel sağlık hedeflerinize bağlıdır. Seçim “saçları bölmek” gibi olsa da, nasıl çalıştıklarında önemli farklılıklar vardır.

Glutatyonun Avantajları:

• Önceden oluşturulmuş, aktif bileşiktir. Bir glutatyon takviyesi aldığınızda, vücudunuz tam, kullanıma hazır “ana antioksidan” elde eder.

NAC (N-Asetilsistein) Avantajları:

• Vücudunuzun kendi glutatyonunu üretmesi için anahtar yapı taşını sağlar. NAC, glutatyon sentezi için gerekli olan amino asit sisteinin bir şeklidir.
• Hedefli solunum desteği sunar.   NAC, sağlıklı akciğer fonksiyonunun yanı sıra gastrointestinal sağlığı desteklemeye yardımcı olabilir.

‌‌‌‌‌Glutatyon takviyeleri ağızdan emilebilir mi? 

Evet, bu bir zamanlar tartışma konusu olsa da, son klinik çalışmalar, glutatyonun takviye olarak alındığında ağızdan etkili bir şekilde emilebileceğini doğruladı. Daha eski çalışmalar genellikle bu etkiyi gözden kaçırdılar çünkü proteinlere bağlı kanda dolaşan glutatyonu ölçemediler.

Referanslar:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutatyon: koruyucu rollerine, ölçümlerine ve biyosentezine genel bakış. Mol. Aspects Med. 2009; 30, 1−12.
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Beyindeki Glutatyon: Konformasyonlarına, İşlevlerine, Biyokimyasal Özelliklerine, Niceliğine ve Beyin Sağlığındaki Potansiyel Rolüne Genel Bakış. Neurochem Res. 2020; 45 (7): 1461-1480. (Kaldırıldı: “Beyin Bozukluklarında Terapötik Rol”)
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutatyon ve bağışıklık fonksiyonu. Proc Nutr Soc. 2000; 59 (4): 595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Bağışıklık desteğinde glutatyon ve glutatyon türevleri. Biol Kimya. 2017; 398 (2): 261-275. (Kaldırıldı: “immünoterapi”)
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A, vd. Yeni pro-glutatyon (GSH) moleküllerinin bağışıklık destekleyici ve immünomodülatör özellikleri. Curr Med Chem. 2006; 13 (15): 1749-1755. (Kaldırıldı: “Antiviral”)
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW, vd. Ulusal Sağlık Alışkanlıkları ve Tarih Gıda Frekansı Anketlerinde listelenen gıdalardaki glutatyon. Nutr Kanser 1995; 17:57-75. (Kaldırıldı: “Kanser Enstitüleri”)
7. Witschi A, Reddy S, Stoffer B, Lauterburg BH. Oral glutatyonun sistemik mevcudiyeti. Eur J Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T, vd. Bağırsak epitelinde glutatyonun (GSH) in vitro ve ex vivo alımı ve in vivo takviyeden sonra oral GSH'nin kaderi. J Agric Gıda Kimyası. 2014; 62 (39): 9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T, vd. Glutatyonun oral uygulamasından sonra insan kanındaki proteine bağlı glutatyon formunda artış. J Agric Gıda Kimyası. 2014; 62 (26): 6183-6189.
10. Richie JP Jr., Nichenametla S, Neidig W, vd. Glutatyonun vücut depoları üzerinde oral glutatyon takviyesinin randomize kontrollü çalışması. Eur J Nutr. 2015; 54 (2): 251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S, vd. Sıçanın bağırsaklarında, kanında ve karaciğerinde gıda kaynaklı glutatyonun durumları. NPJ Sci Gıda. 2018; 2:3.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutatyon ve karaciğer sağlığı: klinik uygulamadan içgörüler. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016; 62 (4): 316-324. (Kaldırıldı: “karaciğer hastalıklarının tedavisinde”)
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K, vd. Karaciğer Sağlığı Desteği İçin Glutatyonun Etkinliği: Açık Etiketli, Çok Merkezli, Prospektif Bir Çalışma. J Hepatoloji 2016; 64 (2) :S500. (Kaldırıldı: “Alkolsüz Yağlı Karaciğer Hastalığının Tedavisi”)
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Poljšek B, Milisav I. N-Asetilsisteinin Sağlık ve Diyet Kullanımları. Antioksidanlar (Basel). 2019; 8 (5): 111. (Kaldırıldı: “Tıbbi”)
15. Pei Y, Liu H, Yang Y, vd. N-Asetilsisteinin Biyolojik Aktiviteleri ve Potansiyel Oral Uygulamaları: İlerleme ve Beklentiler. Oxide Med Cell Longev. 2018; 2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. N-asetilsistein üzerine bir mini inceleme: Yeni yaklaşımlara sahip eski bir bileşik. Yaşama Bilimi 2016; 151:359-363. (Kaldırıldı: “ilaç”)
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Oksidatif stres ve solunum sağlığı: N-asetilsisteinin yeniden değerlendirilmesi. KOAH. 2014 Aralık; 11 (6): 705-1. (Kaldırıldı: “solunum sistemi: farmakolojik ve klinik yeniden değerlendirme”)
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Oral N-asetilsisteinin solunum sağlığına etkisi: nicel sistematik bir inceleme. Eur Respir J 2000; 16 (2) :253-62. (Kaldırıldı: “kronik bronşit”)
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P.Oral uzun süreli N-asetilsisteinin solunum desteği için etkinliği: yayınlanan çift kör, plasebo kontrollü klinik çalışmaların bir meta-analizi. Clin Ther 2000; 22 (2): 209-21. (Kaldırıldı: “kronik bronkopulmoner hastalıkta”)