Bağışıklık sistemimizin sağlığının önemi acı verici bir şekilde aşikar hale geldi. Bağışıklık sistemi bastırılırsa veya optimal kapasitede çalışmıyorsa, bizi enfeksiyonlara karşı daha duyarlı bırakır ve bazen ciddi sonuçlar doğurabilir. Güçlü bir bağışıklık sisteminin tam koruma sağlayacağının garantisi yoktur, ancak düzgün çalışırken, bağışıklık sistemi bizi korumak için dikkate değer bir silah cephaneliğine sahiptir ve en iyi şekilde çalışmasını sağlamak için elimizden gelen her şeyi yapmamız önemlidir.

Beslenme sağlığı, bağışıklık sisteminin refahına büyük katkıda bulunur. Özellikle eser mineral ve antioksidanlarınalımı, bağışıklık sisteminin ana bezinin - timusun çalışması için önemlidir. 

Timus Bezi ve Hücre Aracılı Bağışıklık

Timus, tiroid bezinin hemen altında ve kalbin üstünde bulunan iki yumuşak pembemsi gri lobdan oluşur. Çok büyük ölçüde, timusun sağlığı, bağışıklık sistemimizin “hücre aracılı bağışıklık” olarak bilinen bir kolunun işleyişini belirler.  

Hücre aracılı bağışıklık, istilacılara bağlanmak ve yok etmeye yardımcı olmak için tasarlanmış bir beyaz kan hücresi sınıfı tarafından üretilen proteinler olan antikorları içermeyen bir bağışıklık tepkisidir. Hücre aracılı bağışıklık farklıdır. Timusta üretilen T-lenfositlerde bilinen beyaz kan hücrelerinin aktivasyonunu içerir. Hücre aracılı bağışıklık, genel bağışıklık tepkisini düzenleyen çeşitli kimyasal haberciler aracılığıyla diğer beyaz kan hücrelerinin aktivasyonunu da içerir. Timus bezi, timosin, timopoietin ve serum timik faktörü gibi çeşitli hormonları içeren bu kimyasal haberciler aracılığıyla hücre aracılı bağışıklığın ana kontrolüdür.  Kandaki bu hormonların düşük seviyeleri, depresif bağışıklık ve enfeksiyona karşı artan duyarlılık ile ilişkilidir. Tipik olarak, timus hormonu seviyeleri yaşlılarda (timus bezi fonksiyonu yaşla birlikte azalmaya eğilimlidir) ve bir birey aşırı strese maruz kaldığında da çok düşük olacaktır.

Timus Fonksiyonunu Destekleme

Sağlıklı bir bağışıklık sistemi kurmanın anahtarlarından biri, uygun timus işlevini sağlamak için önlemler kullanmaktır. Bu aşağıdakileri içerir:

•  antioksidanyeterli diyet alımını sağlayarak timik evrimin veya büzülmenin önlenmesi.
• Timus tarafından üretilen hormonların beslenme yoluyla üretilmesine veya etkisine destek.

Timus bezi doğumdan hemen sonra maksimum gelişme gösterir. Yaşlanma sürecinde timus bezi büzülme veya evrim sürecine uğrar. Bu evrimin nedeni, timus bezinin stres, radyasyon, enfeksiyon ve kronik hastalıkların neden olduğu serbest radikal ve oksidatif hasara karşı son derece duyarlı olmasıdır.

Bağışıklık fonksiyonu bozukluğu olan ve bağışıklık bozukluğu ile ilişkili durumlar (örneğin, kardiyovasküler hastalıklar, diyabet, kronik obstrüktif akciğer hastalığı, kronik böbrek hastalığı, kanser vb.) olan birçok kişi oksidatif stres durumundan muzdariptir.¹ Bu, vücutlarında antioksidanlardan daha fazla sayıda prooksidan olduğu anlamına gelir. Artan oksidatif stres, timus fonksiyonuna oldukça zararlıdır ve özellikle bağışıklık sisteminin yaşlanmasını hızlandırır.² Antioksidanların uygun bağışıklık fonksiyonunu, özellikle hücre aracılı bağışıklığı desteklemesinin başlıca yollarından biri, timus bezini hasardan korumaktır. Timusu korumak için en önemli antioksidan besinler arasında A vitamini (beta-karoten olarak), C vitamini, E vitamini, çinkove selenyumbulunur. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, B vitaminleri ile birlikte aynı besinler, bağışıklık sisteminin diğer tüm bileşenlerinin yanı sıra timus hormonlarının üretimini desteklemede de gereklidir.

En azından önerilen diyet alımını (RDI) sağlayan bir çoklu vitamin ve mineral formülü , özellikle bağışıklık sistemi fonksiyonundaki yaşa bağlı düşüşlere karşı timus bezini desteklemede çok iyi bir beslenme sigortası poliçesidir. Yaşlılar en yüksek beslenme eksikliği riski altındadır. Çoklu bir vitamin ve mineral takviyesinin yaşlılarda bağışıklık fonksiyonu üzerindeki etkisi birkaç çift kör çalışmada incelenmiştir.³ Bu çalışmaların sonuçları, besin takviyesi alan yaşlı deneklerin birçok bağışıklık sistemi fonksiyonunda iyileşmeler gösterdiğini ve plasebo gruplarına kıyasla önemli ölçüde daha az enfeksiyona sahip olduğunu göstermiştir. 

Spirulina Timus için bir Süper Besindir

Spirulina timus bezine daha iyi beslenme sağlamak için başka bir iyi tavsiyedir. Spirulina, özellikle protein, karotenoidler, vitaminler, mineraller ve esansiyel yağ asitleribakımından zengin olan mavi-yeşil bir algdir. Sağlığa önem veren birçok kişi için uzun zamandır favori bir süper besindir, iyi bir sebepten ötürü. Mükemmel bir beslenme profiline sahiptir ve değerli fitokimyasallar açısından zengindir. Bağışıklık sistemi sağlığını desteklemek için gıdalara ve besinlere odaklanmanın arttığı bu dönemde, spirulina akıllı bir seçimdir. 

Spirulina etkileyici antioksidan ve bağışıklık arttırıcı etkiler göstermiştir. Olağanüstü beslenme profiline ek olarak, spirulina antioksidanlar ve bağışıklık sistemi fonksiyonu üzerinde destekleyici etkileri olan çeşitli fitokimyasallar içerir. Özellikle, spirulina, timusu içeren bir etki mekanizması önerecek şekilde doğuştan gelen bağışıklığımıza özellikle yardımcı görünüyor. Örneğin, doğal öldürücü hücrelerin normal aktivitesini ve işlevini destekler ve T hücreleri ve timus destekli kimyasal faktörler üzerinde destekleyici etkiler uygular. Bu faydalardan bazıları antioksidan bileşenleri, özellikle fikosiyanin - spirulina'nın yararlı bir hücre koruyucusu olan mavi pigmenti ile ilgili olabilir. Spirulina'nın hem oksidatif stresin kan belirteçlerini hem de bağışıklık fonksiyon belirteçlerini iyileştirdiği gösterilmiştir. Kronik akciğer problemleri olan sağlıklı deneklerde (60 günde 1 g ve 2 g/gün); sağlıklı denekler (3 haftada 7,5 g/gün); yaşlı denekler (12 ve 16. haftalarda 8 g/gün); koşucular (2 haftada 4 g/gün); ve tip hastalarda (2 haftada 4 g/gün) ve tip hastalarda oksidasyon belirteçlerinde azalma veya antioksidan enzimlerde artış gösteren en az bir belirteçte iyileşme bildirilmiştir. 2 diyabet (12 haftada 8 g/gün). 4            

Spirulina , kapsül ve toz formunda bir diyet takviyesi olarak mevcuttur. Tipik dozaj önerisi günde 1 ila 8 gramdır, ancak daha yüksek dozlar bile kullanılmıştır (örneğin, günde 20 g) ve güvenli olarak kabul edilir. Daha yüksek dozlar genellikle spirulina protein içeriği için alındığında veya optimal antioksidan ve bağışıklık sistemi desteği istendiğinde kullanılır; genel antioksidan desteği ve bağışıklık sistemi desteği için daha düşük dozlar kullanılır.

Spirulina, Karotenoidler ve Bağışıklık Sağlığı

Spirulina, havuçtan on kat daha yüksek konsantrasyonla beta-karoten en zengin kaynaklarından biridir.     Ve beta-karoten, spirulina'da bulunan on karotenoidden sadece biridir. Karotenoidler, doğada doğal olarak oluşan pigmentlerin en yaygın grubunu temsil eder. Yağda çözünen bileşiklerin oldukça renkli (kırmızı ve sarı) bir grubudur. En iyi bilineni, vücudun A vitamininedönüştürebileceği beta-karotendir. Bir karotenoidin biyolojik aktivitesi tarihsel olarak karşılık gelen A vitamini aktivitesi ile eşanlamlı olarak kabul edilmiştir. Beta-karoten, daha yüksek provitamin A aktivitesi nedeniyle karotenoidlerin en aktif olanı olarak adlandırılmıştır. Bununla birlikte, son araştırmalar, karotenoidlerin bu işlevinin, diğer birçok önemli fizyolojik aktivite sergiledikleri bulunduğundan aşırı vurgulandığını göstermektedir. Şu anda 600'den fazla karotenoid karakterize edilmiştir, ancak sadece yaklaşık 30 ila 50'nin A vitamini aktivitesine sahip olduğuna inanılmaktadır. Önemli sağlık yararları olan provitamin A olmayan karotenlerin örnekleri arasında lutein, likopenve astaksantinbulunur.

Bağışıklık fonksiyonuyla ilgili olduğu için, bu provitamin A olmayan karotenlerin çoğu bağışıklık sistemini olumlu yönde etkiler ve ayrıca timusun küçülmesini önlemek için daha da fazla koruma sağlayabilir. Karotenoidler, beyaz kan hücresi fonksiyonunu desteklemenin yanı sıra, interferon gibi bağışıklık hücresi sinyal bileşiklerinin etkisini artırarak hücre aracılı bağışıklık için özellikle önemlidir.⁵ İnterferon, viral enfeksiyonlara karşı korunmada merkezi bir rol oynayan güçlü bir bağışıklık güçlendirici bileşiktir.

Son çalışmalarda karotenoidlerin bir dizi bağışıklık arttırıcı etki gösterdiği gösterilse de, karotenoidlerin genel etkileri, kan karoten seviyelerine göre karoten bakımından zengin bir diyetin, çocukların kaçırdığı okul günlerinin sayısıyla ters orantılı olduğu 1931 yılına kadar biliniyordu. 6 Başka bir deyişle, kanlarında en az karoten seviyesi olan çocuklar en az kadarını kaçırdılar. 6 Başka bir deyişle, kanlarında daha yüksek karoten seviyeleri olan çocuklar en az kadarını kaçırdılar. 6 Başka bir deyişle, kanlarında en az karoten seviyesi olan çocuklar en az kadarını kaçırdılar. 6 Başka bir deyişle, kanlarında en az karoten seviyesi olan çocuklar en az kadarını kaçırdılar. 6 Okul günlerinin sayısı.   Başlangıçta, karotenlerin bağışıklık arttırıcı özelliklerinin Avitaminine dönüşmelerinden kaynaklandığı düşünülüyordu. Artık karotenlerin, öncelikle timus bezini ve hücre aracılı bağışıklığı korumadaki etkileri yoluyla herhangi bir A vitamini aktivitesinden bağımsız olarak birçok bağışıklık sistemi artırıcı etki uyguladığı bilinmektedir.

Spirulina'nın etkileyici antioksidan etkileri büyük ölçüde yüksek karoten içeriğinden ve fikosiyanin pigmentinden kaynaklanmaktadır. 7 Spirulina'daki beta-karoten de insan klinik çalışmalarına dayanarak çok iyi kullanıldığı görülmektedir.   Bu çalışmalardan birinde, Hindistan'daki 5.000 okul öncesi çocukta 1 gram spirulina dozunun şiddetli A vitamini eksikliğini tersine çevirmede yardımcı olduğu gösterilmiştir. Beş ay sonra, ciddi A vitamini eksikliği olan çocukların oranı% 80'den% 10'a düştü. Önceden oluşturulmuş A vitamini (retinol) bu amaç için daha iyi hizmet edilir, çünkü yetersiz beslenmede beta-karotenin A vitaminine dönüşümü bozulur. Bununla birlikte, bu çalışma, çocuklarda A vitamini eksikliğinin neden olduğu körlük, bağışıklık baskılanması ve nörolojik hasar risklerinde önemli bir azalma sağlamak için çok düşük dozlarda bile yeterli olduğunu göstermiştir.⁸ 

Karotenlerin Diyet Kaynakları

Spirulina'ya ek olarak, en zengin karoten kaynakları arasında yeşil yapraklı sebzeler bulunur. Yeşil bitkilerdeki karotenoidler, klorofiliçeren kloroplastlarda, genellikle bir protein veya lipit içeren kompleksler halinde bulunur. Beta-karoten, çoğu yeşil yaprakta baskın formdur. Genel olarak, yeşil rengin yoğunluğu arttıkça beta-karoten konsantrasyonu artar. Turuncu renkli meyve ve sebzeler - örneğin havuç, kayısı, mango, patates, kabak vb. - de karotenoidlerin iyi besin kaynaklarıdır. Kırmızı ve mor sebzeler ve meyveler - domates, kırmızı lahana, çilek ve erik gibi - diğer provitamin A olmayan karoten türlerinin (örneğin likopen) ve flavonoidler olarak bilinen başka bir pigment grubunun büyük bir bölümünü içerir. 

Beta-Karoten için Takviye Yönergeleri

Spirulina bir beta-karoten kaynağı için mükemmel bir seçimdir ve tam bir karotenoid kompleksi içerdiğini unutmayın - bu önemlidir. Piyasada havuç yağı, alg Dunaliella salina ve hurma yağından türetilenler de dahil olmak üzere başka doğal beta-karoten ürünleri kaynakları da vardır. Doğal formlar, daha geniş bir karoten yelpazesi içermeleri, daha fazla antioksidan koruma sağlamaları ve daha iyi emilmeleri nedeniyle sentetik forma göre avantajlar sunuyor gibi görünmektedir. Ek olarak, doğal kaynaklar bağışıklık fonksiyonunu desteklemek için kesinlikle daha iyidir. Örneğin, sağlıklı üniversite öğrencileri üzerinde yapılan bir çalışmada, 15 mg sentetik beta-karoten alanlara kıyasla havuçtan günde yaklaşık 15 mg beta-karoten tüketen grupta bağışıklık fonksiyonunun iyileştirilmesinde daha iyi sonuçlar gösterilmiştir.⁹ 

Günlük 15 mg karışık karoten veya doğal beta-karoten (25.000 IU veya 7.500 RAE) dozu, bağışıklık sağlığını desteklemek için genellikle güvenli ve etkili bir dozaj olarak kabul edilir. Beta-karoten ve toplam karotenoidlerin seviyesi, bu ürünlerin Ek Gerçekler veya Besin Değerleri panelinde belirtilmiştir. 

Referanslar:

1. Liguori I, Russo G, Curcio F, vd. Oksidatif stres, yaşlanma ve hastalıklar. Clin Interv Yaşlanma. 2018 Nisan 26; 13:757-772. 
2. Barbouti A, Vasileiou PVS, Evangelou K, vd. Yaşa Bağlı Timus İnvolüsyonunda Oksidatif Stres ve Hücresel Yaşlanmanın Etkileri. Oxide Med Cell Longev 2012; 2012:670294.
3. Yüksek KP. Yaşlılarda mikro besin takviyesi ve bağışıklık fonksiyonu. 
4. Clin Infect Dis 1999; 28:717-22.
5. Finamore A, Palmery M, Bensehaila S, Peluso I. Sürdürülebilir ve Çevre Dostu Spirulina'nın Antioksidan, İmmünomodülatör ve Mikrobiyal Modüle Eden Faaliyetleri. Oxide Med Cell Longev. 2017; 2017:3247528. 
6. Milani A, Basirnejad M, Shahbazi S, Bolhassani A.Karotenoidler: biyokimya,
7. farmakoloji ve tedavi. Br J Pharmacol. 2017 Haziran; 174 (11): 1290-1324. 
8. Clausen SW. Karotenemi ve enfeksiyona karşı direnç.  Trans Am Pediatr Soc  1931; 43:27 —30.
9. Park WS, Kim HJ, Li M, vd. Spirulina Tozunda İki Pigment Sınıfı, Karotenoidler ve C-Phycocyanin ve Antioksidan Aktiviteleri. Moleküller. 2018 Ağustos 17; 23 (8). pii: E2065.
10. Seshadri C.V. Spirulina yosunu ile büyük ölçekli besin takviyesi. Spirulina Üzerine Tüm Hindistan Koordineli Projesi. Shri Amm Murugappa Chettiar Araştırma Merkezi (MCRC) Madras, Hindistan. 1993.
11. Brevard PB.  Beta-karoten, insan periferik kanındaki beyaz kan hücrelerini etkiler.  Nutr Rep Int  1989; 40:139-150.