Yeni trendler diyet ve besin takviyesi endüstrisinde yaygındır. Ve 2021 sona ererken, 2022'ye bakmaya değer. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, takviye endüstrisi tüketicileri desteklemek, seçenekleri genişletmek ve daha temiz, daha etkili ürünler sunmak için gelişmeye devam ediyor. Bu stratejiler muhtemelen 2022 ve sonrasına kadar ilerlemeye devam edecek. Bu nedenle, 2022'de aranacak birkaç farklı ürün trendini tanımaya değer.

Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle

iHerb (@iherb)tarafından paylaşılan bir gönderi

Yeni Formülasyonlar: Sakızlar ve Sıvılar

Tarihsel olarak, çoğu besin takviyesi, çocuklar için çiğnenebilir veya sıvı ürünler dışında lezzete odaklanmamıştır. Daha yakın zamanlarda, yetişkinlere yönelik aromalı ürünler daha yaygın hale geliyor. Sakızlı vitaminler ve mineraller yaygın olarak bulunur.  ashwagandha ve mürver, gibi bazı bitkisel ürünler de sakız olarak mevcuttur ve tüketicilere aralarından seçim yapabilecekleri daha fazla seçenek ve ek form sunar.

Sakızlara ek olarak, daha fazla sıvı takviyesi ve formülasyon da mevcuttur. Sıvı besinler tipik olarak daha iyi emilim avantajı sunar. Sıvı formda bir takviye sağlayarak, bileşenlerin dağılımını önemli ölçüde artırarak sindirim sistemi boyunca daha kolay asimilasyona izin verirsiniz.  demir, kalsiyumve magnezyumgibi sıvı besinler kolayca temin edilebilir.  sıvı kollajen veya sıvı multivitaminler gibi yeni ürünler de popülerlik kazanıyor.

İlginç bir yaklaşım olsa da, sakızlar ve sıvılar bazı zorluklar sunar. Birçok besin ve bitki tadı güzel değildir, bu da lezzet sorunları nedeniyle ürünlerde bulunan aktif bileşenlerin miktarını ve sayısını sınırlayabilir. Her bir bileşenin ne kadarının dahil edildiğini görmek için her zaman herhangi bir sakızlı veya sıvı ürünle kontrol etmeye değer. Bazı durumlarda, istenen etkiyi sağlamak için gereken eşiğin altında olabilir. Bazı durumlarda, geleneksel kapsüller yeterli dozlama elde etmek için daha iyi bir seçenek olabilir.

Saflık ve Azaltılmış Dolgu Maddeleri

Tüketiciler daha bilgili hale geldikçe, genellikle daha kaliteli veya daha temiz ürünler talep ederler. Üretim zorlukları veya estetik nedenlerden dolayı, şirketler üretim sırasında akış ajanları, boyalar, yağlayıcılar, bağlayıcılar ve diğer dolgu maddeleri dahil olmak üzere yardımcı maddeler ekleyecektir. Takviye endüstrisinde büyüyen bir eğilim, bu katkı maddelerinin varlığını en aza indiren veya ortadan kaldıran “daha temiz” ürünlerdir.

Multivitaminler ve bitkisel ürünlerden C vitamini ve çinko gibi bireysel besinlere kadar çok sayıda besin takviyesi, üretimi basitleştirmek için genellikle ilave dolgu maddeleri içerir. Daha fazla araştırmaya ihtiyaç duyulurken, birçok yaygın dolgu maddesinin en azından bazı potansiyel endişeleri ortaya çıkaran araştırmaları vardır. Bazı dolgu maddeleri, akış ajanları ve bağlayıcılar gastrointestinal sistemde iltihaplanmaya neden olabilir veya bağırsak florasını bozabilir. Endişe verici olabilecek bazı katkı maddeleri arasında maltodekstrin, karboksimetilselüloz, karagenan, titanyum dioksit ve silikon dioksit (parçacık şekline ve boyutuna göre) bulunur. Genellikle tadı iyileştirmek için eklenen yapay tatlandırıcılar da bağırsak florasını potansiyel olarak olumsuz şekillerde etkilediği görülmektedir.

Bu eklenen bileşenlerle ilgili potansiyel sorunları öne süren araştırmalar birikmeye devam ettikçe, tüketiciler bunlardan arınmış ürünler talep etmeye başlıyor. Üretimi daha zor olsa da, dolgu maddesi içermeyen takviyeler pazar paylarını artırmaya devam ediyor, bazı şirketler genellikle kollajen ve proteiniçin kullanılan toplu tozlarda uzmanlaşmaya başlıyor ve herhangi bir ek katkı maddesi olmadan sadece aktif bileşeni sağlamak için.

Aktif ve Optimal Bileşen Formları

Daha “biyokimyasal” aktif formülasyonlara yönelik eğilimlerin 2022 yılına kadar daha kullanılabilir hale gelmeye devam etmesi muhtemeldir. Aktif besin formları, kullanılmak için minimum veya hiç enzimatik değişiklik gerektirmez, bu da onları daha kolay biyolojik olarak kullanılabilir hale getirir. Genellikle B2 vitaminleri (riboflavin 5'-fosfat olarak), vitamin B6 (piridoksal 5'-fosfat olarak), vitamin B12 (metilkobalamin olarak) ve folat (metilfolat olarak) dahil olmak üzere B-kompleksi vitaminleri ile karşılaşılan aktif formülasyonların popülaritesi artmaktadır.

Bir besin maddesinin daha mevcut formlarının kullanılması, bazı mineraller için de önemli olabilir. Kalsiyum karbonat hala yaygın olsa da, emilim için mide asidi gerektirir.  kalsiyum sitratgibi diğer kalsiyum formları bunu yapmaz. Emilim ile ilgili benzer sorunlar, şelatlı ve daha suda çözünür versiyonlar genellikle daha iyi alım sağlayan şelatlı ve daha suda çözünür versiyonları ile magnezyumile de mevcuttur. Son araştırmalar, belirli bir magnezyum formunun olan magnezyum treonatın beyne fayda sağlamada diğer magnezyum formlarından daha iyi olabileceğini bile öne sürüyor. Bu nedenle, bazı şirketler tüketicilerin sağlık endişelerini ve ihtiyaçlarını daha iyi ele almak için farklı mineral türleri veya formları seçmektedir.

Gelişmiş Absorpsiyon

Emilim zorluklarıyla karşı karşıya kalan diğer diyet takviyeleri de lipozomal ve nanopartikül çeşitleri de dahil olmak üzere yeni formülasyon türleri alıyor. Bazı durumlarda, karabiber özü, enzimler veya lesitin gibi emilimi arttırmak için ek bileşenler eklenebilir. Kullanılabilirliği artırmak için özel formülasyonlar kullanan yaygın ürünler arasında kurkumin ve quercetingibi emilmesi zor diğer “polifenoller” bulunur.

Lipozomlar, hem yağda hem de suda çözünür bileşikler olan fosfolipidlerden oluşan küçük kürelerdir. Bu küçük küreler, emilim sorunlarını daha etkili bir şekilde atlamak için farklı besinler veya diğer bileşenlerle yüklenebilir. C vitamini, belirli bir eşiğin üzerinde, zayıf bir şekilde emilir. Emilimi artırmak için şirketler lipozomal çeşitlersunmaya başladılar. C vitamini en yaygın olanlardan biri olsa da, antioksidan glutatyongibi diğer lipozomal ürünler de mevcut olmaya başlıyor.

Nanoteknoloji ayrıca besin takviyesi endüstrisi için umut vaat ediyor ve tuzaklara sahiptir. Bir bileşenin partikül boyutunu son derece küçük hale getirerek, bazı bileşikler emilimini arttırmıştır. Bununla birlikte, nanoparçacıklar vücutta normal, daha büyük parçacıklara kıyasla tamamen farklı etkileşimlere sahip olabilir. Nanoteknoloji en çok mineral güneş kremlerinde ve koloidal gümüşolarak karşılaşılsa da, hızla diğer besin takviyelerine yayılması muhtemeldir. Güvenlik için yeterli testlerle, nanoteknoloji eski formülasyonlara göre bazı avantajlar sunabilir.

Daha İyi Kombinasyonlar

Son birkaç yılda, bağışıklık bazlı ve sindirim formülasyonlarına olan talepler arttı. Bu artan talep, endüstri genelinde seçenekleri artırdı ve bağışıklık ve sindirim sağlığını desteklemek için daha yeni ve daha çeşitli ürünlerin büyümesini zorladı. Üreticiler artan talebi karşılamak için çalıştıkları için çinko, C vitamini, ekinezyave mürver kombinasyonlarını kullanan ürünler bulmak genellikle zor olmuştur.  probiyotikler ve prebiyotiklerdahil olmak üzere mikrobiyomu desteklemeye dayanan daha yeni ürünlerin popülaritesi de artmıştır. Bir kişinin solunum yolu enfeksiyonlarına duyarlılığını azaltmak için belgelenmiş faydaları göz önüne alındığında, probiyotiklerin popüler olması şaşırtıcı değildir.

Sürdürülebilirlik

Bireyler ve şirketler gezegenimizin karşı karşıya olduğu ekolojik zorlukların daha fazla farkına vardıkça, takviyeleri üretmek ve sürdürülebilir bir şekilde dağıtmak da önem kazanmıştır. Takviyeler genellikle plastik şişeler ve ambalajlar kullanır. Bununla birlikte, bazı şirketler plastik içermeyen kompostlanabilir veya geri dönüştürülebilir poşetler veya kaplar kullanarak alternatiflere yöneliyor.

Nakliye malzemeleri ayrıca genellikle plastik, strafor veya geri dönüştürülmesi zor diğer malzemeleri içerir. Bazı şirketler karton, kağıt ve mısır nişastası bazlı ambalaj fıstığı veya köpük kullanarak plastik ve strafordan uzaklaşıyor.

Üretim, atmosfere çok fazla karbondioksit ve diğer bileşikler açığa çıkaran kirletici, enerji yoğun bir süreç olabilir. Bu kirlilik, iklim ve gezegen üzerindeki etkilerle ilgili açık uzun vadeli endişeleri artırıyor. Birkaç ileri görüşlü şirket, enerji taleplerini azaltmaya ve tesislerinin hava kalitesi standartlarını iyileştirmeye odaklandı, teknolojilerini “yeşillendirmek” ve gezegenin yüzeyinde daha hafif adım atmak için çalıştı. Daha sürdürülebilir bir yönde hareket eden ve mümkün olduğunda bu yaklaşımları destekleyen şirketler için izlemeye değer.

Sonuç

2022 ve sonrası için diyet ve besin takviyesi endüstrisinde dört gözle bekleyeceğiniz çok şey var. Geliştirilmiş formülasyonlardan artan sürdürülebilirliğe kadar şirketler tüketicileri dinliyor ve ihtiyaçlarını daha iyi karşılayan ürünler sunuyor. Yıl ilerledikçe, bu yeni yaklaşımlardan bazılarını aramaya ve bunları kişisel kullanımınız için düşünmeye değer, özellikle eski formülasyonlara göre avantajlar sağladıkları durumlarda.

Referanslar:

1. Borthakur A, Bhattacharyya S, Anbazhagan AN, Kumar A, Dudeja PK, Tütüncü JK. Bir NFκB-BCL10 döngüsünün aktivasyonu ile insan kolon epitel hücrelerinde karagenan kaynaklı inflamasyonun uzaması. Biochim Biophys Acta. 2012; 1822 (8) :1300-1307. doi:10.1016/j.bbadis.2012.05.001
2. Laudisi F, Di Fusco D, Dinallo V, vd. Gıda Katkı Maddesi Maltodekstrin, Endoplazmik Retikulum Strese Dayalı Mukus Tükenmesini Destekler ve Bağırsak Enflamasyonunu Şiddetlendirir. Hücre Mol Gastroenterol Hepatol. 2019; 7 (2): 457-473. doi: 10.1016/j.jcmgh.2018.09.002
3. Liu F, Hou P, Zhang H, Tang Q, Xue C, Li RW. Gıda sınıfı karagenanlar ve sağlık ve hastalıktaki etkileri. Compr Rev Gıda Bilimi Gıda Saf. 2021; 20 (4) :3918-3936. doi: 10.1111/1541-4337.12790
4. Mordor İstihbaratı. DİYET TAKVİYELERİ PAZARI - BÜYÜME, EĞİLİMLER, COVİD-19 ETKİSİ VE TAHMİNLER (2021 - 2026). Yayınlandı 2020. Erişim tarihi: 23 Aralık 2021. https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/dietary-supplement-market
5. Ogawa T, Okumura R, Nagano K, vd. Silika nanoparçacıklarının oral alımı bağırsak iltihabını şiddetlendirir. Biochem Biophys Commun. 2021; 534:540-546. doi:10.1016/j.bbrc.2020.11.047
6. Rinninella E, Cintoni M, Raoul P, Gasbarrini A, Mele MC. Gıda Katkı Maddeleri, Bağırsak Mikrobiyotası ve İrritabl Bağırsak Sendromu: Gizli Bir Yol. Int J Environ Res Halk Sağlığı. 2020; 17 (23) :8816. Yayın tarihi: 2020 Kasım 27. doi:10.3390/ijerph17238816
7. Sadir S, Tabassum S, Emad S, vd. Sıçanlarda magnezyum klorür (MgCl2), magnezyum sülfat (MgSO4) ve magnezyum-L-treonat (MgT) takviyesinin nörodavranışsal ve biyokimyasal etkileri: Doza bağlı karşılaştırmalı bir çalışma. Pak J Pharm Sci. 2019; 32 (1 (Ek)): 277-283.
8. Gölge CW. Nutrasötikler için Gelişmiş Dağıtım Sistemleri Olarak Lipozomlar. Integr Med (Encinitas). 2016; 15 (1) :33-36.
9. Süveyş J, Korem T, Zeevi D, vd. Yapay tatlandırıcılar, bağırsak mikrobiyotasını değiştirerek glikoz intoleransını indükler. Doğa. 2014; 514 (7521): 181-186. doi: 10.1038/nature13793