Sağlığınızı iyileştirmenin yollarını araştırıyorsanız - belki de beyin sisinden, halsizlikten veya aşırı kilolardan kurtulmak istiyorsanız - muhtemelen karaciğer detoksu olarak da bilinen karaciğer temizliği kavramına rastlamışsınızdır. Bu terimler, temizlenmesi gereken tıkanmış bir filtrenin görüntüsünü çağrıştırabilirken, işleyen bir karaciğerin toksinlerin dışarı atılmasına gerçekten gerek yoktur.

Detoksifikasyon aslında karaciğerin en önemli işlevlerinden biridir. Sadece karaciğerin kendini temizleme yeteneğine sahip olması mantıklıdır. Dolayısıyla, clean ve detox sağlık sahnesinde daha popüler moda kelimeler olsa da, karaciğer desteği muhtemelen karaciğer fonksiyonunu optimize eden bir diyet ve yaşam tarzını tanımlamanın daha iyi bir yoludur.

Ne istersen diyebilirsin. Önemli olan, sağlıklı bir karaciğeri desteklemenin genel sağlığınız için hayati önem taşımasıdır.

Neden Karaciğer Sağlığına Odaklanmalı?

Zehirli bir dünyada yaşıyoruz. Vücudumuz sürekli büyüyen bir toksik yük gibi görünen şeyle mücadele etmelidir. Bu toksinler pestisitler, ev tozu, dış hava kirliliği, su kaynağındaki kimyasallar, hayvan etlerine enjekte edilen hormonlar, işlenmiş gıdalardaki yapay bileşenler veya makyaj, losyon ve şampuanlardaki zararlı maddeler şeklinde ortaya çıkabilir.

Toksinler vücuda girip kan dolaşımına geçtiğinde karaciğere taşınırlar. Sonra karaciğer neyin gitmesi ve neyin kalması gerektiğini sıralamaya devam eder. Daha spesifik olarak, vücuda besin sağlamak için neyin nötralize edilmesi ve elimine edilmesi gerektiğini ve neyin geçmesine izin verilmesi gerektiğini belirler.

Bununla birlikte, toksinleri ortadan kaldırmak sadece basit bir filtreleme işlemi değildir. Detoksifikasyon iki aşamada gerçekleşir. Faz 1'de karaciğer enzimleri toksik maddelere bağlanmalı ve bunları daha güvenli bileşiklere dönüştürmelidir. Daha sonra 2. aşamada karaciğer, onları suda çözünür hale getirmek için bu bileşiklere moleküller ekler (böylece daha kararlı ve taşınmaları daha kolay olur).

Glutatyon , karaciğerin 2. aşamadaki ana rol oyuncularından biridir. Üç amino asitten oluşan (sistein, glisin ve glutamin) olan glutatyon, karaciğer tarafından toksinlere bağlanmak ve onları vücuttan taşımak için kullanılır.

Glutatyon, vücudunuzun ürettiği en güçlü antioksidanlardan biridir. Bir antioksidan olarak, vücudun normal metabolik süreçleri sırasında oluşan dengesiz oksijen molekülleri olan serbest radikallerle savaşır. Stabiliteyi geri kazanma girişiminde, bu oksijen molekülleri elektronları çevreleyen moleküllerden ayırmaya çalışır ve bu daha fazla serbest radikal oluşturur. Bu aktivite yayılmaya devam ettikçe hücre hasarı meydana gelebilir. Bunun yaşlanmanın etkilerinin yanı sıra kanser de dahil olmak üzere enfeksiyon ve hastalıkların gelişimine giden yol olduğuna inanılmaktadır.

Glutatyon karaciğerde yapıldığından, karaciğer sağlığının neden sağlık çabalarınızda önemli bir odak noktası olması gerektiğini anlamak kolaydır. Karaciğer düzenli olarak büyük bir toksik yük ile uğraşmakla görevlendirildiğinde, kaynaklarını bunaltmak mümkündür. Glutatyon arzı sadece azalmakla kalmaz, diğer karaciğer fonksiyonları da zarar görebilir. Karaciğerin başka önemli rolleri de vardır - safra üretmek (yağları sindirmek için gereklidir), demir ve vitaminleridepolamak, eski kırmızı kan hücrelerini atmak ve depolanmış şekeri vücudunuzun ihtiyaç duyulduğunda enerji için kullanabileceği bir forma dönüştürmek.

Karaciğerinizi Destekleme Yolları

İşte karaciğer sağlığını artırabilecek bazı yaşam tarzı ilkeleri:

Egzersiz

Egzersiz, cilt başka bir detoksifikasyon yolu olduğundan karaciğer üzerindeki stresi azaltır. Artan terleme ile, ciltten daha fazla toksin atılabilir ve karaciğere yüklenen yükü azaltır.

Stresi Yönetme

Kortizol “stres hormonudur. ” Aynı zamanda karaciğerin homeostazını veya dengeli durumunu da kontrol eder. Çok fazla kortizol bu dengeyi bozabilir.

Alkol Alımını Sınırlayın

Karaciğer her saat sadece az miktarda alkolü parçalayabilir. Ölçülü olarak iç, ortalama büyüklükte bir kadın için günde birden fazla içki ve ortalama büyüklükte bir erkek için günde iki içki anlamına gelir. Standart bir içecek 5 ons şarap, 12 ons bira veya 1,5 ons likördür.

Dengeli, Besleyici Bir Diyet Yiyin

Yağlı karaciğer hastalığı riskinizi artırdığından trans yağ, doymuş yağ ve hidrojene yağ alımınızı azaltın. Doymuş yağlar derin yağda kızartılmış gıdalarda, süt ürünlerinde ve kırmızı ette bulunur (otla beslenen sığır eti, tahılla beslenen sığır etinden daha az doymuş yağa sahiptir). Rafine şekerleri ve yüksek fruktozlu mısır şurubunu sınırlayın. Bu tür şekerler sadece karaciğerde işlenebildiğinden, bunlardan kaçınmak karaciğerin yükünü azaltabilir. Sağlıklı karaciğer fonksiyonunu destekleyen yiyecekler de eklemek isteyebilirsiniz.

Sağlıklı Karaciğer İçin Gıdalar ve Takviyeler

Glutatyon güçlendiriciler

Yeşil çay, balık yağıve resveratrol , glutatyonoluşturmaktan sorumlu genleri aktive eden maddeler içerir. Turpgillerden sebzeler (brokoli, lahana ve karnabahar gibi) glutatyon üretimini arttırır. Sarımsak ve soğan, glutatyon yapmak için gerekli olan kükürt içerir.

Selenyum

Selenyum karaciğerin glutatyonu geri dönüştürme yeteneğini artıran bir mineraldir. Ek formda veya hindi, sardalye ve Brezilya fıstığıgibi gıdalarda bulunabilir.

E vitamini

E vitamini önemli bir antioksidandır glutatyonun geri dönüşümüne yardımcı olur. E vitamini yönünden zengin besinler arasında badem, avokado ve ıspanak bulunur.

C Vitamini

İyi bilinen bir antioksidan, C vitamini , suda çözünen toksinleri vücuttan atmak için glutatyon ile birlikte çalışır.

N-asetil sistein

NAC , glutatyonun öncüsü olan bir amino asittir . Böylece karaciğerin glutatyon arzını yenilemeye yardımcı olur.

Alfa-lipoik asit

ALA , aynı zamanda glutatyonun öncüsü olan bir antioksidandır .

Yeşil çay

Yeşil çay , karaciğer fonksiyonunu destekleyen kateşinler olarak bilinen antioksidanlar bakımından bol miktarda bulunur.

Fermente gıdalar

Kefir, kimchi, kombucha, lahana turşusu ve diğer fermente gıdalar, sağlıklı bir sindirim sistemini destekleyen ve bağırsak zarını koruyan faydalı bakteriler olan probiyotikiçerir. Zararlı maddeleri sindirim sistemi içinde ve kan dolaşımının dışında tutmak karaciğerdeki toksik yükü hafifletir. Toksinler daha sonra dışkıda kolayca elimine edilebilir.

Pancar

pancarda bulunan betain maddesi, karaciğerdeki yağların parçalanması ve uzaklaştırılmasının yanı sıra detoksifikasyon sürecine yardımcı olur.

Yeşil yapraklı sebzeler

Lahana, romaine, ıspanak, roka, karahindiba ve karahindiba yeşillikleri gibi yeşil sebzeler, safra üretimini artıran, kanı arındırmaya yardımcı olan ve ağır metalleri, pestisitleri ve karaciğeri yükleyen toksik kimyasalları nötralize eden yüksek miktarda klorofil içerir.

Mercimek

mercimek içinde bulunan kolin , karaciğer tarafından vücutta dağıtılmak üzere yağ hazırlamak için kullanılır. Bunu yaparken kolin karaciğerde yağ birikmesini önlemeye yardımcı olur.

Omega-3'ler

Balık ve krill yağları, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı olanların karaciğerindeki yağ ve iltihabı azalttığı gösterilen omega-3 yağ asitleriiçerir. Böylece, Omega-3 takviyesi karaciğer fonksiyonunu iyileştirebilir ve iltihabı azaltabilir.