Zencefil genellikle fazla düşünmeden yemek pişirmede kullanılsa da, baharat oldukça anti-enflamatuardır ve antioksidanlarla doludur. Zencefilin kapsamlı sağlık yararları bağırsak sağlığını, kilo yönetimini, kadın sağlığını ve çok daha fazlasını destekleyebilir.

Zencefil kökü, zencefil vitaminleri ve zencefil çayı gibi ürünlerin sağlığınızı nasıl artırabileceğini merak ettiyseniz, doğru yerdesiniz. Piyasadaki zencefil ürünlerinin çeşitliliği ve sağlık etkilerinden yararlanıp yararlanamayacağınız hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Zencefil Nedir?

Zencefilbaharatlı kökü yemek ve içecekleri tatlandırmak için yaygın olarak kullanılan bir bitkidir (Zingiber officinale). Yemeklere ve çaylara eşsiz bir sıcaklık katar ve bir dizi sağlık yararı sunar. Zencefil binlerce yıldır bitkisel bir ilaç olarak kullanılmaktadır ve şimdi popüler bir ev ilacıdır.

Zencefil kökü zerdeçala benzer görünür, ancak lezzet profilleri ve renkleri oldukça farklıdır. Taze zencefil bütün olarak kullanılabilir, ancakzencefil tozugibi diğer birçok formda mevcuttur.

Zencefil bir suşi yardımcısından çok daha fazlasıdır - tariflere çok yönlü bir ektir, besinsel faydalar sağlar ve tadı güzeldir.

Zencefil Kökünün Sağlık Faydaları

Farklı lezzetinin ötesinde zencefil, bağırsak ve sindirim sorunlarına yardımcı olmaktan kilo yönetimine, kadın sağlığına ve daha fazlasına kadar geniş kapsamlı sağlık yararları sağlar.

Mide bulantısını tedavi eder

Mide bulantısı hissetmek eğlenceli değil. Neyse ki, zencefil birçok durumda yardımcı olabilir! Bulantınızın daha fazlasına dönüşmesi durumunda evde sıkışmış hissetmek veya hasta bir çuval taşımak yerine, semptomlarınızı hafifletmek için zencefil kullanmayı deneyin.

Sayısız çalışma zencefilin mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor. Journal of Maternal, Fetal, and Neonatal Medicine'de yayınlanan çalışmaların 2022 incelemesi, zencefil takviyesinin hamile kadınlarda mide bulantısını önemli ölçüde azalttığını buldu.¹Zencefilin ana bileşeni olan gingerol bu yarardan sorumlu olabilir.

Zencefil ürünleriaraba rahatsızlığı hissediyorsanız veya hareket halsizliğiniz varsa yardımcı olabilir. Doktor onayıyla,sabah bulantısıyaşayan hamile kadınlar için bile kullanılabilirler. Bulantıya yardımcı olmak için zencefil kullanmak uygun fiyatlı ve etkili bir çözümdür.

Kilo Yönetimi

Araştırmalar, zencefil alımı ile genel iştah arasında bir bağlantı olabileceğini düşündürmektedir. Sınırlı çalışmalar zencefilin iştahı ve açlığı azaltarak kilo kaybını hızlandırabileceğini ve bu da uzun süreli kilo yönetimini destekleyebileceğini bulmuştur.^2,3Bununla birlikte, çoğu çalışmada katılımcılar vücut kompozisyonlarında değişiklik görmediler.

Birçok faktörün kilo kaybına yol açtığını düşünmek önemlidir. Tek başına zencefil eklemenin muhtemelen vücut ağırlığınızı azaltmayacağını unutmayın. Sağlıklı bir kilo almaya çalışırken genel yaşam tarzınız ve diyetiniz de dikkate alınmalıdır .

Adet Ağrısını Azaltabilir

Kadınların %80'inden fazlası hayatlarının bir noktasında adet ağrısı yaşar, bu da kilitlenmeye ve keyifli etkinlikleri kaçırmaya neden olabilir.⁴Zencefil anti-inflamatuardır ve bu nedenle kramplar gibi adet ağrısını azaltmaya yardımcı olabilir. Cureus'ta yapılan bir 2021 çalışması, günde üç kez zencefil takviyesi almanın adet ağrısını hafifletmede steroid olmayan anti-enflamatuar (NSAID) ilaçlar kadar etkili olduğunu buldu.⁵

Bu alanda daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır; ancak, zencefil adet krampları için en iyi doğal ilaçlardan biri gibi görünmektedir ve ayrıcaağır adet kanamasını azaltmaya yardımcı olabilir.

Enfeksiyonlarla Mücadeleye Yardımcı Olabilir

Hastalanmak için asla iyi bir zaman yoktur. En meşgul olduğumuzda ve önemli planlarımız olduğunda koklamalar her zaman ortaya çıkıyor gibi görünüyor. Hastalık günlerinizi azaltmak için diyetinizi antioksidan bakımından yüksek ve zencefil, meyve ve sebze gibi bağışıklık sisteminiz için faydalı yiyeceklerle doldurun. Bu yüksek antioksidan gıdalara sahip olmak, hastalığın sıklığını ve süresini azaltmaya yardımcı olabilir.

Zencefil enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabilir. Ve eğer hastalanırsanız, zencefil iltihabı azaltabilir ve boğaz ağrısı gibi semptomlara yardımcı olabilir. Sıcak bir bardak zencefil çayı vücudunuzun bir enfeksiyonla savaştığı hasta günleri için mükemmel bir yatıştırıcı içecektir .

Sağlıklı Sindirimi Destekleyebilir

Araştırmalar zencefilin mide bulantısı için etkili bir tedavi olduğunu göstermiştir, ancak diğersindirim faydaları da sağlayabilir. Gingerol sindirimi hızlandırmaya ve daha iyi bağırsak hareketini teşvik etmeye yardımcı olabilir. Zencefil ayrıca kabızlığı, şişkinliği ve hazımsızlığı hafifletmeye yardımcı olabilir ve NSAIDS'lerin neden olduğu mide ülserlerini önlemeye yardımcı olabilir.⁶

Zencefil Çayının Faydaları

Çaylaryıllardır tıbbi olarak kullanılmaktadır vekendine özgü faydalarını sunmaktadır. Zencefil çayı, zencefil kökü ile aynı faydaların çoğuna sahiptir, ancak hazırlanması daha kolaydır. Sağlığınızı ve sindiriminizi iyileştirmek için bir fincan zencefil çayından sıcak bir kucaklamaya ulaşın.

Çay besleyici bir içecek olsa da, çayınıza eklediğiniz aromalı krema ve şeker miktarını sınırlayın. Yalnız çay içmeyi sevmiyorsanız, sadece bir miktar şekersiz süt ekleyin.

Zencefilli gazoz, mide rahatsızlığı için yaygın birilaçtır. Rahatlatıcı bir içecek olsa da, zencefilli gazoz göründüğü kadar sağlıklı değildir. Zencefilli biraların çoğu 30 gramdan fazla ilave şeker içerir ve bazı popüler 20 onsluk şişeler neredeyse 60 gram içerir! Amerikan Kalp Derneği, ilave şekeri kadınlar için günde 25 gram ve erkekler için günde 36 gram ile sınırlandırmanızı önerir.⁷Normal zencefilli gazoz gibi yüksek şekerli içeceklere ulaşmak yerine zencefil çayı deneyin.

Zencefil Nasıl Soyulur

Zencefil kökü, birçok köşe ve deliği olan sinir bozucu bir cilde sahiptir. Cildi tüketmek güvenliyken, daha az lifli bir doku için çıkarın. Zencefili soymak korkutucu görünse de, keskin bir bıçak kullanmaya çalışmak yerine sebze soyucu kullanıyorsanız yaptığınız gibi bir kaşık kullandığınızda ve hafifçe öne doğru soyduğunuzda daha kolaydır. Cildi yeseniz de yemeseniz de zencefil kökünün sağlık yararlarından yararlanacaksınız.

Zencefil Riskleri & Yan Etkileri

Zencefil ve zencefil vitaminlerinin ciddi yan etkileri nadirdir, ancak bazı insanlar mide ekşimesi yaşayabilir. Zencefil alerjiniz varsa zencefil ve zencefil içeren ürünlerden kaçının.

Güvenliğinizi sağlamak için herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce doktorunuza ve/veya kayıtlı bir diyetisyene danışmak her zaman en iyisidir - özellikle zencefil ile etkileşime girebilecek herhangi bir ilaç kullanıyorsanız.

Marketten bütün zencefil kökü satın alırken, kırışıklıksız sağlam görünen ve bozulmuş veya çürümüş gibi görünmeyen birini seçin.

Daha Fazla Zencefil Yeme Fikirleri

Diyetinize daha fazla zencefil eklemeye hazır mısınız? İşte bu baharattan daha fazlasını hayatınıza sokmanın bazı yaratıcı yolları! Zencefilin baharatlı lezzetinden hoşlanıyorsanız, yemeklerinizde diğer otlar ve baharatlar gibi kullanın. Başlamak için şu zencefil fikirlerinden birini deneyin:

• Tofu ile zencefil kızartma: Tofu küplerini zencefil-sarımsak sosunda soteleyin ve dolmalık biber, soğan ve brokoli gibi sebzeleri ekleyin.
• Zencefilli limon sosu: Bir salata veya kasenin üzerine gezdirmek için lezzetli bir sos hazırlayın.
• Zencefilli limondemlenmiş su: Taze zencefil ve limon dilimleri ile suyunuzu bir çentiğe çıkarın. Lezzetlerin gelişmesi için karışımı birkaç saat bekletin.

Yemek tariflerine ve içeceklere taze zencefil eklemenin yanı sıra, bu baharatın sağlık yararlarından ve lezzetinden yararlanmak için zencefil vitaminleri, çiğneme, çay ve öğütülmüş zencefil gibi birçok zencefil ürününden bazılarını günlük rutininize dahil edin.

Referanslar:

1. Hu Y, Amoah AN, Zhang H, vd.Hamilelik sırasında B6 vitamini ve plasebo ile karşılaştırıldığında bulantı ve kusma tedavisinde zencefilin etkisi: bir meta-analiz. J Matern Fetal Yenidoğan Tıp. 2022; 35 (1) :187-196.
2. Ebrahimzadeh Attari V, Asghari Jafarabadi M, Zemestani M, Ostadrahimi A.Ayırıcı Protein 1 -3826A>G ve ß3-adrenerjik Reseptör Trp64Arg Polimorfizmi Açısından Zingiber officinale Takviyesinin Obezite Yönetimi Üzerine Etkisi. Phytother Res. 2015; 29 (7): 1032-1039.
3. Mansour MS, Ni YM, Roberts AL, Kelleman M, Roychoudhury A, St. Onge Milletvekili.Zencefil tüketimi, aşırı kilolu erkeklerde metabolik ve hormonal parametreleri etkilemeden gıdanın termik etkisini arttırır ve tokluk hissini arttırır: Bir pilot çalışma. Metabolizma. 2012; 61 (10): 1347.
4. Grandi G, Ferrari S, Xholli A, ve diğerleri.Genç kadınlarda adet ağrısı prevalansı: dismenore nedir? J Pain Res. 2012; 5:169.
5. Negi R, Sharma DRs, Gaur DrR, Bahadur A, Jelly P.Birincil Dismenore Tedavisinde Zencefilin Etkinliği: Sistematik Bir İnceleme ve Meta-analiz. Cureus. 2021; 13 (3).
6. Haniadka R, Saldanha E, Sunita V, Palatty PL, Fayad R, Baliga MS.Zencefilin gastroprotektif etkilerinin gözden geçirilmesi (Zingiber officinale Roscoe). Gıda Fonksiyonu 2013; 4 (6) :845-855.
7. Ne kadar şeker çok fazla? | Amerikan Kalp Derneği. Erişim tarihi: 7 Mayıs 2024.