Muhtemelen düşük FODMAP diyetinin sağlık dergilerinin kapağında ve sosyal medya feed'inizde ortaya çıktığını görmüşsünüzdür. FODMAP tam olarak nedir ve bunun için endişelenmeli misiniz? İşte bu yeni diyet grubuna atlamadan önce bilmeniz gerekenler.

Düşük FODMAP diyeti, irritabl bağırsak sendromunu veya IBStedavisinde kullanılır. Monash Üniversitesi'ndeki araştırmacılar tarafından bu durumla ilişkili gastrointestinal semptomları kontrol etmeye yardımcı olmak için oluşturulmuştur. Bu araştırmacılar, IBS semptomlarının FODMAP'ler adı verilen belirli bir karbonhidrat grubu tarafından tetiklendiğini keşfettiler.

FODMAP'ler Nedir?

FODMAP Fermentable, Oligo-Sakkaritler, Disakkaritler, Mono-sakaritler ve Polioller anlamına gelir. Bunlar ince bağırsakta zayıf bir şekilde emilen bir grup karbonhidrattır. Bağırsakta hızla fermente olurlar, ağrılı ve bazen utanç verici semptomlara neden olurlar. FODMAP'ler buğday, elma, soğan ve şekersiz sakız gibi günlük yiyeceklerde bulunur.

IBS'nin Belirtileri Nelerdir?

• Bağırsak alışkanlıklarındaki değişiklikler, kabızlık, ishal
• Hazımsızlık
• Bulantı
• Aşırı gaz ve şişkinlik
• Karın ağrısı ve kramp

Dünya nüfusunun %10-20'si IBS'den muzdariptir ve kadınlarda erkeklerden daha sık görülür. Oldukça zayıflatıcı olabilir, işi, uykuyu ve hatta ilişkileri etkileyebilir.

IBS Nasıl Tedavi Edilir?

Yakın zamana kadar, IBS yalnızca semptomların yeterince hafifletilmesini sağlamayan ve istenmeyen yan etkilere neden olabilecek ilaçlarla tedavi edildi. Şu anda IBS için bir tedavi yoktur. Düşük FODMAP diyetini heyecan verici bir olasılık yapan şey budur.

Düşük FODMAP Diyeti Nasıl Çalışır?

Düşük FODMAP diyeti üç aşamadan oluşur: Eliminasyon, Yeniden Tanıtım ve Bakım.

1. Eliminasyon: İlk olarak, tüm yüksek FODMAP gıdalarını 2-6 hafta boyunca diyetinizden çıkaracaksınız. Bu süre zarfında, glütensiz tahıllar, küçük porsiyonlar fındık ve tohum, belirli meyve ve sebzeler, protein, sert peynirler ve laktozsuz süt ürünlerigibi şeyler dahil olmak üzere yalnızca onaylanmış düşük FODMAP listesindeki yiyecekleri yiyeceksiniz.
2. Yeniden giriş: Kayıtlı bir diyetisyenin yardımıyla, her birine karşı toleransınızı değerlendirmek için FODMAP'leri metodik bir şekilde yavaş yavaş yeniden tanıtacaksınız.
3. Bakım: Neye tahammül edebileceğiniz ve nelere tahammül edemeyeceğiniz hakkında daha fazla bilgi edindikçe, kendi kişiselleştirilmiş, dengeli diyetinizi tasarlayabileceksiniz. Birçok insan oldukça normal bir diyete dönebilir, sadece birkaç yüksek FODMAP gıdasını büyük miktarlarda kısıtlamak zorunda kalır. Sıkı bir düşük FODMAP diyetinin uzun vadede takip edilmesi önerilmez.

Düşük FODMAP Diyeti IBS Tedavisinde Etkili midir?

IBStedavisi için bu diyet seçeneğine olan yüksek ilgi nedeniyle, devam eden birçok klinik çalışma ve gözlemsel çalışma vardır.

Kısa bir çalışmada, 15 sağlıklı deneğe ve IBS'li 15 deneğe, her biri iki gün boyunca düşük ve yüksek FODMAP diyeti verildi ve aralarında 7 günlük düzenli diyet süresi verildi. IBS'li tüm denekler, yüksek FODMAP diyeti ile önemli ölçüde kötüleşen semptomlardan şikayet ederken, sağlıklı denekler sadece artan gazdan şikayet ettiler.  

Michigan Üniversitesi Sağlık Sistemi tarafından yapılan yakın tarihli bir klinik araştırma, IBS'li hastaların yüzde 50'sinden fazlasının altı hafta boyunca düşük FODMAP diyetinden önemli ölçüde rahatladığını, bu da yaşam kalitesinin iyileşmesi, daha iyi uyku ve iptal edilen aktivitelerde azalma ile sonuçlandığını gösterdi.

FODMAP uzmanı ve kayıtlı diyetisyen Kate Scarlata'ya göre, IBS'den muzdarip olanların% 75'e kadarı, uygun uygulama ile FODMAP'lerin diyet kısıtlamasından yararlanacaktır.

Düşük FODMAP Diyetini Denemeli miyim?

Belki! Ancak gastrointestinal semptomlardan muzdaripseniz, çölyak hastalığı, kolon kanseri, enflamatuar bağırsak hastalığı veya yumurtalık kanseri gibi ciddi durumları dışlamak için önce doktorunuzu görmeniz önemlidir. Doktorunuz IBS'ye sahip olduğunuz sonucuna varırsa ve bunu tedavi etmek için bir diyet yaklaşımı denemek istiyorsanız, FODMAP'ler konusunda uzmanlaşmış kayıtlı bir diyetisyene sevk isteyin.

Kaynaklar:

1. Monash Üniversitesi (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap)
2. IPhone ve Android için Düşük FODMAP Diyet Uygulaması (https://www.monash.edu/medicine/ccs/gastroenterology/fodmap/education/iphone-app)
3. FODMAPS 101 - Ücretsiz bir broşür (http://www.katescarlata.com/fodmaps-101/)
4. Düşük FODMAP Alışveriş Listesi (http://www.katescarlata.com/low-fodmapgrocerylist/)
5. FODMAP Diyetisyen Rehberi (http://www.katescarlata.com/fodmapdietitians/)
6. Michigan Üniversitesi Klinik Çalışma Özeti (https://www.sciencedaily.com/releases/2016/05/160524121551.htm)