İçindekiler
İçindekiler
Vücut yağının genellikle kötü olduğu düşünülür: mümkün olduğunca çabuk yakılması veya eritilmesi gereken bir şey. Ancak bu dar görüş, farklı yağ türlerinin büyüleyici karmaşıklıklarını gözden kaçırıyor.
Adipositler olarak adlandırılan vücut yağ hücreleri üç renkte gelir: beyaz, kahverengi ve bej. Her birinin vücudunuzda kendi amacı ve işlevi vardır ve hücreler diyet, yaşam tarzı veya çevreye yanıt olarak renk değiştirebilir. Bazı yağ hücreleri, bilim adamlarının obezite salgını ışığında araştırmaya istekli oldukları bir mekanizma olan kalori bile yakabilir.
Beyaz yağ, diyet ve fitness endüstrilerinin sıfırladığı yağdır. İki tip vardır: deri altında olan deri altı; ve karın boşluğundaki organların çevresinde bulunan viseral.
Beyaz yağ hem yalıtım hem de enerji deposu görevi görür. Hücrelerin içinde tek bir büyük yağ damlacığı vardır ve ne kadar yediğinize veya egzersiz yaptığınıza yanıt olarak genişleyebilir veya büzülebilir. Belirli bir zamanda ihtiyacınız olandan daha fazla kalori aldığınızda, ekstra beyaz yağ hücrelerine gider. Bir egzersiz yaptığınızda, depolanan yağ damlacıkları bir yakıt kaynağı görevi görebilir.
Beyaz yağ ayrıca vücudunuzun doğal iştah bastırıcı hormonu olan leptin salgılar. Ne kadar çok beyaz yağınız varsa, iştahı düzenlemek için o kadar fazla leptin salgılarsınız. Ancak çok fazla beyaz yağa sahip olmak, metabolik sendrom, diyabet ve kalp hastalığı gibi durumlarla ilişkili kronik düşük dereceli inflamasyona neden olabilir. Hareketsiz olmak, toplam vücut yağ seviyelerinden bağımsız olarak beyaz yağın pro-enflamatuar etkilerini tetikliyor gibi görünmektedir.
Kahverengi yağ boynunuzda ve sırtınızın üst kısmında, böbreklerinizin çevresinde ve omuriliğinizin yakınında bulunur. Bebekken vücut ağırlığınızın yaklaşık% 5'ini oluşturur ve yaşlandıkça azalır. Bu hücrelerin içinde birçok küçük yağ damlacığı bulunur ve onlara kahverengi renklerini veren çok miktarda demir içerir. Ancak kahverengi yağı ilginç kılan, yüksek mitokondri konsantrasyonudur.
Mitokondri, yiyecekleri vücudunuzun ana enerji molekülü olan ATP'ye dönüştürmekten sorumludur. Ancak kahverengi yağda mitokondri, titremeyen termogenez adı verilen bir süreçle de ısı yaratır. Benzersiz bir protein olan UCP1, protonların mitokondriyal zarlardan hareket etme şeklini değiştirir ve hücrelerin ATP yerine ısı üretmesine neden olur. “Proton sızıntısı” olarak bilinen bu işlem sayesinde kahverengi yağ vücut ısınızı düzenlemek için kalori yakar.
Yaşlandıkça kahverengi yağ kaybederseniz, bu kalori yakma faydalarını kaybetmek anlamına mı geliyor? Bej yağın devreye girdiği yer burasıdır.
Bazı beyaz yağ hücreleri, belirli koşullar altında UCP1 üretmelerine izin veren genlere sahiptir. Bu, beyaz yağı kahverengi yağa dönüştürebilir ve bilim adamlarının “brite” yağ veya bej yağ dediği “beyaz-beyaz kahverengi"bir kombinasyon yaratabilir. Soğuğa maruz kalma ve egzersiz sırasında salgılanan glikoz düzenleyici bir hormon olan irisin, UCP1'i ve sonraki ısı üretim döngüsünü uyararak rol oynayabilir. Bu, bej yağ hücreleri genellikle kahverengi yağ hücreleri kadar UCP1 yapmasa da olur.
Ancak UCP1 bej yağ hücrelerinde ısı yaratan tek mekanizma olmayabilir. Bir kemirgen çalışması, araştırmacıları iki spesifik proteinin (Serca2b ve RyR2'nin) glikozu yakmak ve ısıyı dışarı pompalamak için aynı anda aktive olabileceğini varsaymalarına yol açtı. Bu işlemin mi yoksa proton sızıntısının insan bej yağ hücrelerinde birincil ısı üreticisi mi olduğu bilinmemektedir.
Kahverengi yağ ve bej yağ sizi sıcak tutmak için kalori yaktığından, bu dahili “ısıtıcıları” diyet ve yaşam tarzı yoluyla etkinleştirmek sağlıklı bir vücut ağırlığını korumanıza yardımcı olabilir.
Bilim, beyaz yağı bej yağa dönüştürmek veya zaten sahip olduğunuz kahverengi yağı etkinleştirmek için yapabileceğiniz bazı şeyler olduğunu gösteriyor:
Sağlık ve kilo yönetimindeki diğer birçok faktör gibi, vücut yağ türleri, diyet ve yaşam tarzı arasındaki dinamik karmaşıktır. Kahverengi yağ ve bej yağ kilo kaybı için sihirli mermiler değildir, ancak düzenli fiziksel aktivite ile genel olarak sağlıklı bir yaşam tarzının ve birkaç ek ayarın vücut yağ profilinizi obezite riskini azaltan ve metabolik sağlığı iyileştiren türlere kaydırabileceğini öne süren yeterli araştırma var.
Referanslar:
YASAL UYARI: Bu beyanlar Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından değerlendirilmemiştir. Bu ürünler herhangi bir hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek amacıyla tasarlanmamıştır.
