Kolin, insan sağlığının hemen hemen her yönünü etkileyen hayati bir besindir. Araştırmalar, birçok yetişkinin diyetlerinde yeterince almadığını gösteriyor. Sen misin? 

Kolinin 6 Sağlık Faydaları

‌‌‌ Kolin ve Hücre Zarı Sağlığı

Kolin insan vücudundaki hücre zarlarının çoğunu oluşturur. Lise biyoloji dersindeki günlerinizi hatırlarsanız, taşıyıcıları, reseptörleri ve daha fazlasıyla bir yağ hücre zarının resmini hatırlayabilirsiniz. Hücre zarları hücrelerimizin işlevlerinin o kadar çoğunu kontrol eder ki, hasar gördüklerinde semptomlara ve sonunda kronik hastalıklara yakalanabiliriz. Her gün yeterince kolin almak, hücre zarlarınızı sağlam tutmanın kritik bir parçasıdır. 

‌‌Kolinin Ruh Sağlığına Faydaları

Kolin, dopamin ve norepinefrine karşı hücre reseptörü duyarlılığını arttırır. Bu kimyasallar mutlu hissetmemize ve dikkat etmemize yardımcı olmaktan sorumludur. Kısmen beyindeki dopamin aktivitesi eksikliğinden kaynaklanan Parkinson hastalığının kolin alınarak iyileştirilebileceğini bile öne süren çalışmalar vardır.

Kolin ayrıca hem sempatik hem de parasempatik sinir sistemlerinde rolü olan bir başka önemli nörotransmitter olan asetilkolinin kritik bir bileşenidir. Anestezinin ana hedeflerinden biridir ve kolin anestezi kullanımından kurtulmada önemli bir rol oynayabilir.

‌‌‌ Kolinin Öğrenme ve Bellek Faydaları

Birkaç on yıl boyunca yapılan çok sayıda çalışma, kolinin çocukluktan ve yaşlandıkça bilişsel işlev ve nöroplastisite içinde rol oynadığını göstermektedir. Nöroplastisite, beynimizin uyum sağlama ve büyüme yeteneği olarak tanımlanır. Sağlıklı kalmanın ve bilişsel gerilemeyi ve bunamayı önlemenin kritik bir parçasıdır. 

‌‌‌ Kardiyovasküler Sağlıkta Kolinin Rolü

Kolin ve türevi -betain- her ikisi de diğer moleküllere karbon ve hidrojen grupları sağlayan metil donörleridir. Bu metil bağışı, DNA ve RNA yapımı gibi vücudun birçok önemli fonksiyonunda hayati bir adımdır. Metil donörleri ayrıca vücuttaki homosistein seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. Homosistein, kalp krizi riskini ve daha fazlasını artıran kardiyotoksik bir moleküldür. Bu nedenle, yeterli kolin aldığınızdan emin olmak kalp sağlığınızı korumak için çok önemlidir.

‌‌‌ Kolin ve Gebelik

Yeterli kolin, hamilelik sırasında fetüslerde nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olabilir. Omuriliğin bebeğin hayatının en erken aşamalarında tam olarak oluşmasına yardımcı olur. 

‌‌‌‌ Yağlı Karaciğer Hastalığı ve Kolin

İnsanlarda kolin eksikliğinin başlıca semptomlarından biri, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı veya NAFLD olarak adlandırılan bir şeydir. Siz veya sevdiğiniz biri bu bozukluğa sahipse, düşük kolin durumu ile arasındaki bağlantıyı okumaya değer. Ek olarak, düşük kolin seviyeleri de kas hasarına neden olabilir.

‌‌‌‌ Kolinin Diyet Kaynakları

 kolin için önerilen günlük ödenek (RDA) 425-550mg/gün arasındadır. İnsan diyetindeki en önemli kolin kaynakları şunlardır: 

• Sığır ciğeri‌‌‌‌
• Yumurta
• Soya fasulyesi
• Tavuk
• Balık
• Patates
• Fasulye

Kolini parçalamak için sindirim enzimlerine ihtiyacınız vardır, çünkü pankreas enzimlerinin kan dolaşımımıza emilebilecek bir forma bölünmesini gerektirir. 

Hem takviye olarak hem de sos ve daha fazlası gibi bazı işlenmiş gıdalarda bulunan lesitin'den de kolin alabilirsiniz.

‌‌‌ Kolin Ek Olarak Nasıl Kullanılır

Diyetinizde daha fazla kolin almanın en kolay yollarından biri sitikolin gibi bir takviye eklemektir. Yukarıda bahsedilen kolinin besin kaynaklarının çoğunu yeme eğiliminde değilseniz, bir eksikliği önlemek için yeterli miktarda aldığınızdan emin olmak için her gün bir takviye almak akıllıca olabilir. 

Kolin optimal sağlık için kritik olan inanılmaz bir besindir. Gıda kaynaklarında tüketebilir veya takviye olarak alabilirsiniz. Daha fazla sorunuz varsa, kolinin sağlığınızı nasıl iyileştirebileceği ve semptomlarınızla ilişkili olup olmadığı hakkında sağlık uzmanınızla konuşun. 

Referanslar:

1. Blusztajn, Jan Krzysztof, ve Tiffany J Mellott. “Kolin Beslenme Programları DNA ve Histon Metilasyonu Yoluyla Beyin Gelişimi.” Tıbbi Kimyada Merkezi Sinir Sistemi Ajanları, cilt 12, no. 2, 2012, s. 82—94, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5612430/, 10.2174/187152412800792706. Erişim tarihi: 13 Ekim 2020.
2. Gareri, Pietro ve ark. “Hafif Vasküler Bilişsel Bozuklukta Sitikolinin Etkinliği ve Güvenliği: IDEALE Çalışması.” Yaşlanmada Klinik Müdahaleler, Şubat 2013, s. 131, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3569046/, 10.2147/cia.s38420. Erişim tarihi: 13 Ekim 2020.
3. “Diyet Takviyeleri Ofisi - Kolin.” Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/choline-healthprofessional/. Erişim tarihi: 13 Ekim 2020.