Enzim preparatları, solunum yollarının sağlığı da dahil olmak üzere insan sağlığını iyileştirmek için mevcut en faydalı diyet takviyelerinden biridir, ancak ciddi şekilde yetersiz kullanılırlar. En yararlı enzimlerden biri serrapeptazdır. 

1980'lerde ve 1990'larda, Avrupa ve Japonya'da serrapeptazın solunum sağlığını geliştirmede en etkili diyet enzim takviyelerinden biri olabileceğini gösteren önemli araştırmalar yapıldı - daha spesifik olarak sinüs ve burun tıkanıklığı, boğaz ağrısı ve hava yollarının iltihabını hafifletmek. 1 Bilinen bir alternatif tıp doktoru ve Alman Onkoloji Derneği'nin eski başkanı olan Dr. Hans Nieper, proteolitik enzimlerin yoğun kullanımı ile tanınıyordu. ve serrapeptazın değerini diğerlerinden daha üstün tutuyordu.   Öyle ki Dr. Nieper serrapeptazdan “Mucize Enzim” olarak bahsetti.² 

‌‌‌Enzim Nedir? 

Enzimler kimyasal reaksiyonları hızlandıran moleküllerdir - ya yeni moleküller oluşturmaya yardımcı olurlar ya da molekülleri birleştiren bağları bölerler ve onları daha küçük birimlere ayırırlar. 

Diyet takviyesi olarak enzimler söz konusu olduğunda, çoğu zaman proteinleri, yağları, karbonhidratları ve diğer gıda bileşenlerini emilebilen daha küçük birimlere ayıran sindirim enzimleri içerirler. Yemekler arasında veya aç karnına alınan bu aynı sindirim enzimleri, özellikle proteazlar veya proteolitik enzimler, sindirim sistemi dışında sistemik etkiler uygular.

‌‌‌Serrapeptaz nedir?

Serrapeptaz , ipekböceklerinin bağırsaklarında bulunan yararlı bir bakteri olan Serratia marcescens'den üretilen bir enzimdir. İpekböceği, kozasını parçalamak ve dönüştürülmüş yetişkin güve olarak kendini serbest bırakmak için bu enzimin güçlü etkilerini iyi bir şekilde kullanır. 

İpekböceğinin ördüğü koza, en lüks kumaşlardan biri olan ipekten ve aynı zamanda en güçlü ve dayanıklı doğal malzemelerden biri olan ipekten oluşur. Ama ipek neyden yapılmıştır? İpekböceği tarafından salgılanan ve birbirine dokunan özel proteinler. İpek, serisin adı verilen başka bir proteinin tutkal benzeri bir tabakası tarafından bir arada tutulan fibroin olarak bilinen çözünmeyen bir proteinden oluşur. Çok güçlü, sert ve esnek bir proteindir, ancak bu enzim, serrapeptaz, onu kolaylıkla parçalayabilir. Bu gerçekten bir mucize.

Ticari olarak temin edilebilen serrapeptaz, Serratia marcescens kültürlerinden üretilir. Serrapeptaz ayrıca serratiopeptidaz, serralisin, serratiapeptaz, Serratia peptidaz, serratiopeptidaz veya serrapeptidaz olarak da bilinir.

‌‌Serrapeptaz Nasıl Çalışır?

Serrapeptaz ve diğer proteolitik enzimler, proteinlerin yapı taşları olan spesifik amino asitlerarasındaki bağları esasen su ekleyerek veya hidrolize ederek proteinleri parçalar. Serrapeptaz dahil olmak üzere ağızdan uygulanan proteolitik enzimlerin,³ sistemik etkiler göstermek için kan dolaşımına bozulmadan emildiği artık iyi belgelenmiştir. Aslında, serrapeptazın tercihen yaralanan veya stres altındaki dokulara iletildiği gösterilmiştir.⁴

‌‌Serrapeptazın Sağlık Faydaları Nelerdir?

Serrapeptaz , 50 yılı aşkın bir süredir Avrupa ve Japonya'da, vücudun yaralanmalara tepkisini ve bağışıklık sisteminin, kan damarlarının ve solunum yollarının sağlığını desteklemek için belgelenmiş faydaları ile kullanılmaktadır. 

Serrapeptazın, fibrini parçalayarak ve enflamatuar hücreleri travma bölgesine çeken moleküllerin oluşumunu engelleyerek dolaşımı iyileştirdiği ve şişliği azalttığı gösterilmiştir.⁵ Şişliği azaltmak ayrıca ağrıya yardımcı olur. Serrapeptaz ayrıca kininler olarak bilinen ağrıya neden olan bileşiklerin oluşumunu da inhibe eder. Bu eylemler spor yaralanmaları, travma, tekrarlayan stres (örneğin, karpal tünel sendromu) ve cerrahi prosedürlerden kurtulmaya yardımcı olabilir. 

Bir çalışma serrapeptazın yaralanma ve travmaya verilen yanıtı iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.⁶ Bu etki çeşitli deneysel modellerde ve klinik çalışmalarda belgelenmiştir.^7-10 Örneğin, serrapeptazın diz ağrısı olan hastalarda eklem fonksiyonunu ve hareketliliğini iyileştirdiği gösterilmiştir.⁷ Ayrıca diş ve cerrahi prosedürlerle iyileşmeyi desteklediği gösterilmiştir. şişlik ve morarmayı azaltır, böylece iyileşme süresini hızlandırır. Ağrı, şişme ve hassasiyet gibi fibrokistik göğüs semptomlarından muzdarip kadınlar da serrapeptazdan yararlanmıştır.¹¹

‌‌Serrapeptaz, Üst Solunum Sağlığı ve Bağışıklık

Mukus bariyeri, solunum yolu sağlığı söz konusu olduğunda enfeksiyona karşı ilk savunma hattıdır.  serrapeptaz, mukolaz ve bromelain gibi proteazlar, mukusun kalınlığını azaltırken aynı zamanda mukus üretimini arttırmanın yanı sıra, yutulana veya vücuttan atılana kadar mukusun solunum yoluna taşınmasını önemli ölçüde artırır. Mukusun mekanik etkilerini arttırmaya ek olarak, proteazlar mukus içindeki özel koruyucu faktörlerin istilacı organizmaları daha etkili bir şekilde nötralize etmesini sağlayabilir. Mukusta salgılanan koruyucu faktörlerden bazıları salgı IgA, nitrik oksit, laktoferrin ve virüsleri bloke eden çeşitli beyaz kan hücresi türevi proteaz inhibitörleridir.

Serrapeptazın ayrıca mukus salgılarının yapısını ve işlevini iyileştirdiği gösterilmiştir. Kalın, zayıf işleyen mukusu olan hastalara verilen serrapeptazın viskoziteyi (kalınlık ve yapışkanlığı) önemli ölçüde azalttığı, ancak solunum yolu mukusunun elastikiyetini (esnekliğini) azaltmadığı gösterilmiştir. Viskozitenin elastikiyete oranının iyileştirilmesi, mukusun hava yollarını partikül madde ve mikroplardan uzak tutma işlevinde ne kadar iyi çalıştığının önemli bir belirleyicisidir.^12-14 

Serrapeptazın mukus değiştirici etkileri, mukusun kalınlaştığı veya aşırı yapışkan olduğu her an yararlanmak için önemlidir. Viskoziteyi azaltarak, serrapeptaz daha az mukus tıkanıklığına yol açar, böylece sadece tıkanıklık semptomlarını değil, aynı zamanda ikincil bir bakteriyel enfeksiyon olasılığını da azaltır. Kalın veya aşırı yapışkan mukus, hastalığa neden olan bakteriler için üreme alanıdır. 

Serrapeptaz ayrıca gastrointestinal mukus ve astar üzerinde önemli etkiler gösterir. Özellikle serrapeptaz, sümüksü, yapışkan bir matris içinde ince bağırsağın astarına yapışan, birbirine yakından paketlenmiş bir bakteri topluluğu olan biyofilme karşı aktivite uygular. Serrapeptaz, biyofilm matrisini yemenin yanı sıra bağırsak astarına bakteriyel yapışma için caydırıcı görevi görebilir.¹⁵ 

‌‌‌‌ Dozaj Önerileri

Serrapeptaz dozu, diğer birçok enzim gibi, ağırlığa (mg miktarı) değil, serrapeptaz birimleri veya SPU birimleri biçimindeki enzim aktivitesine dayanır.   Çoğu uygulama için, dozaj günde üç defaya kadar 40.000 ila 100.000 birimdir. Dozaj aralığı, bir kişinin büyüklüğüne ve ihtiyaç duyulan destek seviyesine bağlıdır. En iyi sonuçlar için serrapeptaz aç karnına alınmalıdır. Ameliyatlardan iyileşmeyi hızlandırmak için genel protokol ameliyattan bir gün önce, ameliyattan sonraki akşam bir kez ve ameliyattan sonraki 5 gün boyunca günde 3 defaya kadar serrapeptaz başlatılması olmuştur. Bununla birlikte, şu anda, herhangi bir yan etki veya etkileşimi değerlendirmek için yeterli çalışma olmadığı için, tavsiyem serrapeptazın sadece ameliyattan sonra kullanılmasıdır. 

‌‌Yan Etkileri, Güvenlik ve İlaç Etkileşimleri

Yan etkiler ve güvenlik açısından, serrapeptaz mükemmel bir güvenlik profiline sahiptir ve önemli bir yan etki yaratmaz. Serrapeptaz kanın pıhtılaşmasını azaltabileceğinden, klopidogrel (Plavix), heparin, warfarin (Coumadin) ve diğerleri gibi trombositleri veya pıhtı oluşumunu etkileyen ilaçlarla kullanılmamalıdır.

Referanslar:

1. Bhagat S, Agarwal M, Roy V.Serratiopeptidase: mevcut kanıtların sistematik bir incelemesi. Int J Surg. 2013; 11 (3): 209-217.
2. Hans A. Nieper, G.S. Eagle-Oden ve Arthur D. Alexander. Meraklı Adam: Dr. Hans Nieper'in Hayatı ve Eserleri. Yazar House, 2010.
3. Moriya N, M Nakata, M Nakamura, vd. Sıçanlarda Serrapeptazın (TSP) Bağırsak Emilimi Biotechnol Appl Biochem 1994 Ağustos; 20 (1): 101-8.
4. Moriya N, Shoichi A, Yoko H, vd. Serrapeptazın bağırsak emilimi ve iltihaplanma bölgelerine dağılımı. Japonya Farmakol Terapisi 2003; 31:659-666
5. Kakinuma A, Moriya N, Kawahara K, Sugino H. Serratia proteaz uygulamasıyla haşlanmış sıçanlarda fibrinolizin bastırılması. Biyokimya Farmakol. 1982; 31 (18): 2861-2866.
6. Tiwari M. İnflamasyonun çözümünde serratiopeptidazın rolü. Asya J Eczacılık Bilimi 2017; 12 (3): 209-215.
7. Klein G, Kullich W. Diz ağrılı osteoartritinin oral enzimlerle kısa süreli tedavisi. Diklofenak karşı randomize, çift kör bir çalışma. Clin İlaç Yatırım 2000; 19:15-23
8. Sivaramakrishnan G, Sridharan K. Etkilenen Moların Cerrahi Çıkarılmasından Sonra Serratiopeptidazın Rolü: Sistematik Bir İnceleme ve Meta-Analiz. J Maxillofac Ağız Cerrahisi. 2018 Haziran; 17 (2): 122-128. 
9. Esch PM, Gerngross H, Fabian A. Postoperatif şişliğin azaltılması. Serrapeptaz ile tedavide üst ayak bileği ekleminin şişmesinin objektif ölçümü - prospektif bir çalışma Fortschr Med 1989; 107:67-68
10. Kötü PC. Karpal tünel Sendromu olan hastalarda serratiopeptidazın ön denemesi. J Doçent Hekimler Hindistan. 2000; 48 (11): 1130.
11. Kee WH, Tan SL, Lee V, Salmon YM. Meme şişkinliğinin Serrapeptaz (Danzen) ile tedavisi; randomize çift kör kontrollü bir çalışma. Singapur Med J 1989; 30:48-54.
12. Majima Y, Inagaki M, Hirata K, vd. Oral olarak uygulanan bir proteolitik enzimin nazal mukusun elastikiyeti ve viskozitesi üzerindeki etkisi. Arch Otorhinolaringgol 1988; 244:355-359.
13. Nakamura S, Hashimoto Y, Mikami M, vd. Kronik hava yolu hastalığı olan hastalarda proteolitik enzim serrapeptazın etkisi. Respiroloji 2003; 8:316-320.
14. Mazzone A, Catalani M, Costanzo M, vd. Kulak burun boğaz patolojisinin akut veya kronik inflamasyonunda Serratia peptidazın değerlendirilmesi: plaseboya karşı çok merkezli, çift kör, randomize bir çalışma. J Int Med Res 1990; 18:379-388.
15. Longhi C, Scoarughi GL, Poggiali F, vd. Proteaz tedavisi Listeria monocytogenes'de hem invazyon yeteneğini hem de biyofilm oluşumunu etkiler. Mikrob Pathog. 2008; 45 (1): 45-52.