Duymuş olabileceğinize rağmen, yemek isteklerinin üstesinden gelmenin irade ile ilgisi yoktur.

Oksijen, yiyecek ve su hayatta kalmak için ihtiyacımız olan üç ana şeydir. Bunlardan herhangi birinden önemli bir süre (oksijen söz konusu olduğunda çok uzun değil) mahrum kalırsak, vücut ve beyin bizi nefes almaya, yemeye veya içmeye yönlendiren güçlü mekanizmalara sahiptir. Yiyecek söz konusu olduğunda, beyin kan şekerindeki ani düşüşlere karşı özellikle hassastır ve bizi kan şekeri seviyelerini yükseltmek için şeker ve tatlılar arzulamaya iten bir dizi kimyasal salgılar. Bağırsak sistemimiz ve yağ hücrelerimiz de bize yemek zamanı olduğunu söyleyen hormonlar salgılar.

Overdrive'da iştah?

Kilo sorunu olmayan insanlar, kanda dolaşan ve beyin tarafından algılanan ve üzerinde hareket edilen hormonlar, peptitler, nörotransmiterler ve glikoz gibi bileşikler gibi tam işleyen bir iştah kontrol sisteminden yararlanır. Normal kilolu insanlar genellikle sağlıksız yiyecekler için sık sık istek duymazlar. Sadece uygun zamanlarda aç hissederler. Ayrıca kilo alımını teşvik etmeyen mütevazı porsiyonlar yediklerinde tatmin olma eğilimindedirler.

Ne yazık ki, aşırı kilolu ve obez bireylerde karın yağ hücreleri büyüdüğünde, bu karmaşık iştah kontrol sistemi değişir. Bu bozulmaya yol açan anahtar faktör insülin direncidir.

İştah Kontrolünü Sıfırlama

İnsülin hormonuna direnç, yoğun yiyecek istekleri için zemin hazırlar. Daha ilkel zamanlarda, insülin direnci, insanların kıtlık sırasında hayatta kalabilmeleri için yiyecek bol olduğunda kilo almalarına yardımcı olma amacını yerine getirdi. Bugün, genellikle bu problemimiz yok ve sonuç olarak fizyolojimiz aşırı aktif bir iştahla yağ depolama modunda sıkışıp kalıyor.

Kilo vermek ve onu uzak tutmak istiyorsanız, iştah kontrol sisteminizi düzeltmeniz ve kendinizi aşırı yemek isteklerinden kurtarmanız gerekir. Bunu yapmak için iki güçlü doğal yaklaşım, kan şekerini stabilize etmek ve beyninizdeki serotonin seviyelerini artırmaktır.

Kan Şekerini Stabilize Etme

Yiyecek isteklerini ortadan kaldırmanın ilk adımı nedeni tedavi etmektir - çoğu durumda, insülin direncine bağlı kan şekeri oynaklığı. Çığır açan teknolojiyi kullanarak, MD Michael Lyon ve ben kan şekeri seviyelerini çok dar bir aralıkta tutmanın aşırı aktif bir iştahı kontrol etmenin gerçek anahtarı olduğunu keşfettik. İnsanlar “kan şekeri roller coaster” dediğimiz şeydeyken, iştahları veya porsiyon boyutları üzerinde çok az kontrolleri vardır. Bunun nedeni, kan şekeri seviyelerinde her hızlı bir düşüş yaşadıklarında, beynin panik moduna girmesi ve kan şekerini artırmak için güçlü iştah uyarıcılarının yanı sıra kortizol ve adrenalin gibi hormonları salgılamasıdır.

Kan şekeri dalgalanmalarının iştah kontrolü üzerindeki etkisinin çoğu, her beyin hücresini çevreleyen glial hücreler adı verilen özel beyin hücrelerine kadar izlenebilir. Glial hücreler kandaki glikoz seviyesini algılamada önemlidir. Kan şekeri hızla düştüğünde, glial hücreler hipotalamus gibi beyin bölgelerine güçlü sinyaller gönderir ve bu da daha sonra yiyecek isteklerini uyandırır. İnsülin direnci ve buna eşlik eden zayıf glikoz regülasyonu nedeniyle, fazla kilolu insanlar genellikle neredeyse sürekli yemek yeme komutları yaşarlar.

Peki, kan şekeri kontrolünü ve insülin direncini nasıl geliştirirsiniz? İşte yedi anahtar:

1. Düşük glisemik yüklü bir diyet yiyin. Denenecek biri: Kan Şekeri Çözümü Mark Hyman, MD.
2. Viskoz bir lif takviyesi deneyin (süper lif PGX arkasında en fazla veriye sahiptir; yemeklerden önce 2.5—5 gram alın).
3. İnsülinin düzgün çalışması için gerekli olan kromile günde 200-400 mcg dozunda takviye edin.
4. Stresi kontrol edin.
5. Yemekler arasında taze sebze ve meyve gibi düşük kalorili atıştırmalıklar tüketerek asla acıkmadığınızdan emin olun.
6. Her gün en az 30 dakika fiziksel egzersiz yapın.
7. Günlük menünüzü önceden planlayın.

5-HTP ve Safran

Beyin kimyasal serotoninin düşük seviyeleri, gıda isteklerinde rol oynayan başka bir faktördür. Serotonin üretimi amino asit triptofan ile başlar. İnsülin direnci veya aşırı kortizol, triptofanın triptofan ve serotonin arasındaki ara adım olan 5-Hidroksitriptofana (5-HTP) dönüşümünde bir blok oluşturur. Neyse ki, birkaç çalışma, 5-HTP takviyeleri almanın istek ve karbonhidrat alımını azaltabileceğini ve önemli kilo kaybına yol açabileceğini göstermiştir.

5-HTP'ye yeni bir alternatif, gıda isteklerini azaltmada ve serotonin seviyelerini artırmada benzer etkiler gösteren bir safran özü olan Satiereal'dir.   5-HTP için normal dozaj günde üç kez 50-100 mg'dır. Satiereal için dozaj günde iki kez 15 mg'dır.