İçindekiler
İçindekiler
İnsan sütünün yeni doğmuş bir bebek için tercih edilen beslenme kaynağı olduğu konusunda hemfikir olmayan birkaç kişi var. Tüm dişi memeliler, yaşamın en kritik aşamasında sağlıklı gelişim için tam olarak gerekli olana sahip olan süt üretir. Anne sütüne besin değerini veren şeyin bir kısmı, doğumdan sonraki ilk 48 saat içinde tüm dişi memeliler tarafından salgılanan madde olan kolostrumadlı bir maddedir. Bazıları kolostrumu “Yaşama İksiri” olarak adlandırır.
Kolostrumüç ana maddeden oluşur:
İmmünoglobulinlere ve büyüme faktörlerine ek olarak, kolostrum ayrıca antimikrobiyal peptitler, özellikle insan beta-defensin-2 (HbD-2) içerir. Bu antibakteriyel proteinler, bebeği, yaşamın erken dönemlerinde yakalanırsa yaşamı tehdit edebilecek salmonella ve e. coli gibi zararlı enfeksiyonlardan korur. Anne sütü de antimikrobiyal özelliklere sahipken, kolostrum nispeten daha yüksek bir HBd-2 konsantrasyonuna sahiptir.
Bilim adamları, kolostrumun sağlıklı bir bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olan, özellikle uygun şekilde “doğal öldürücü” veya NK hücreleri olarak adlandırılan hastalıklarla savaşan hücreleri geliştirmede kilit bir bileşen olduğunu öğrendiler. Beslenme Araştırması'nda 2014 yılında yapılan bir araştırma, kolostrumun üst solunum yolu enfeksiyonlarına neden olan diğer virüslere ek olarak NK hücrelerinin influenza virüsüyle savaşmasına yardımcı olabileceğini gösterdi.
Çalışmalar ayrıca laktoferrin, e. coli gibi zararlı gram-negatif bakteriler tarafından salgılanan toksinlere bağlanabileceğini göstermektedir. Bu, bu toksinlerin bakterilerden salgılanması, yoğun bakım ünitesine başvuranlarda önde gelen ölüm nedeni olan bir kan enfeksiyonu olan sepsise neden olduğu için önemlidir.
Neyse ki, bilim adamları kolostrumu inek sütünden izole edebildiler ve besin takviyesi olarak kullanabildiler. Bu, sağlık yararlarının sütten kesilme döneminin ötesindekiler tarafından gerçekleştirilmesini sağlar.
NOT: Gerçek bir süt alerjisi olanlar kolostrum kullanmadan önce doktorlarına danışmalıdır. Laktoz duyarlılığı olan çoğunun kolostrum tüketirken sorunları yoktur.
Kolostrumaşağıdaki durumlar için faydalara sahip olabilir.
2.200 yıldan daha uzun bir süre önce, modern tıbbın babası Hipokrat, “tüm hastalıkların bağırsakta başladığını” fark etti. Bugün nihayet bağırsak sağlığının önemini ve sistemik sağlıkta oynadığı rolün farkına varıyoruz. Üç yaşına gelindiğinde, insan vücudunda yetişkinlere eşdeğer bağırsak biyoçeşitliliği sıklıkla elde edilir. Optimal olmadığında, romatoid artrit, lupus, multipl skleroz ve diğer otoimmün hastalıklar gibi otoimmün durumlar için artan risk altındadır.
Anksiyete, depresyon, fibromiyalji ve kronik yorgunluk sendromu olanların sindirim sorunları olmaması daha olasıdır. Bağırsak sağlığını optimize etmek, genel sağlık ve refahı elde etmek için çok önemlidir. İdeal olarak, bağırsak sağlığı öncelikle prebiyotik ve probiyotik özelliklere sahip sebze ve gıdaların tüketimi ile diyetle sağlanmalıdır. Sıklıkla, takviyelere de ihtiyaç vardır. Probiyotik takviyeleri ve L-glutamine ek olarak, kolostrumun bağırsak sağlığına da fayda sağladığı görülmektedir.
Bağırsak geçirgenliği arttığında ortaya çıkan sızdıran bağırsak, özellikle irritabl bağırsak sendromu veya IBS olanlar olmak üzere birçok kişinin karşılaştığı yaygın bir sorundur. Nutrients dergisinde 2017 yılında yapılan bir araştırma, kolostrumunbu önemli bağırsak bariyerini onarmaya yardımcı olabileceğini ve sızdıran bir bağırsak zarının iyileşmesine yardımcı olabileceğini gösterdi. Ek olarak, kolostrum, bağırsak iltihabının birincil nedeni olan NF-kappa B yolunu inhibe ederek bağırsaktaki iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
1995 yılında yapılan bir araştırma, kolostrumun çocukları dünya çapında çocuk ishalinin yaygın bir nedeni olan rotavirüse karşı korumada faydalı olabileceğini gösterdi.
Ayrıca, 2008 yılında yapılan bir çalışma, kolostrumun yetişkinlerde clostridium dificile ishalinin tedavisinde yardımcı olabileceğini göstermiştir; bu durum insanların sıklıkla hastaneye yatırıldığı bir durum. Enfeksiyöz Hastalıklar Dergisi'nde yapılan ek bir 2015 çalışması, kolostrumun C. dificile enfeksiyonunun tedavisinde faydasını da göstermiştir.
Mide ülseri dünya çapında 60 milyondan fazla insanı etkilemektedir. Yaygın bir neden, aspirin ve steroidal olmayan anti-enflamatuar ilaçların rutin tüketimidir (NSAID'ler ibuprofen, naproksen, meloksikAM, diklofenak, vb.). Bu ilaçlar kronik ağrı ve artrit semptomları olan birçok kişi için yararlı olsa da, kanama ülseri riskini de arttırırlar. Reçeteli asit azaltıcılar da faydalıdır, ancak yan etkileri yoktur. Araştırmalar, günlük alındığında kolostrumunmide ülserlerini önlemede faydalı olabileceğini göstermiştir.
Kanser tedavisi için kemoterapi gören kişiler de sıklıkla kolon iltihabını sürdürür ve bu da ishale neden olur. Kolostrum bir seçenek olabilir ve hayvan çalışmalarında faydalı olduğu gösterilmiştir.
Son olarak, Amerikan Klinik Beslenme Dergisi'nde 2000 yılında yapılan bir araştırma, kolostrumun Crohn hastalığı veya ülseratif kolit gibi enflamatuar bağırsak hastalığı (IBD) olanların tedavisinde faydasını tartıştı. Yine, olası mekanizma iltihaplı sızdıran bir bağırsağın onarılmasıdır.
En önemlisi, sığır kolostrumu, bağırsak sağlığını optimize etmeye ve bağırsak mikrobiyal çeşitliliğini teşvik etmeye yardımcı olan beslenme özelliklerine sahiptir.
Bağlar kemiklerimizi bir arada tutan dokulardır, kaslar ise hareketten sorumlu organdır. Bununla birlikte, bu sistemlerin uygun şekilde çalışmasını sağlamak için gereken besinlere nadiren dikkat ederiz. Yaşlandıkça vücudun besinleri emme yeteneği azalır. Bunu, gıdalarımızın çoğunun besin açısından fakir olduğu gerçeğiyle birleştirdiğimizde, hastalık veya yaralanma riskini artırırız. Sporcular özellikle vücutlarına uyguladıkları yüksek talepler nedeniyle yaralanma riski altındadır.
Kolostrumhücre onarımını uyarmaya yardımcı olabilecek ve kasların ve tendonların onarımı optimize etmesine yardımcı olabilecek büyüme faktörleri içerir.
Sporcular rekabetçi bir avantaj elde etme umuduyla sıklıkla kolostrum alırlar. Bir çalışma, sporcuların kuvvet ve hız antrenmanı sırasında IGF-1'i artırdığını gösterdi. IGF-1 vücudun kendini onarmasına ve yenilemesine yardımcı olur. Aslında, NCAA (Ulusal Kolej Atletizm Birliği) üniversite sporcularının kolostrum tüketmesine izin vermezken, Dünya Anti-Doping Ajansı elit düzeyde yarışanlarda buna karşı tavsiyede bulunur.
2002'de sporcular üzerinde yapılan bir araştırma, IGF-1'de bir artış göstermedi, ancak sonunda sekiz haftalık takviyenin ardından egzersiz kapasitesinde yüzde 5.2'lik bir artış olduğunu kaydetti. Beslenme dergisinde 2001 yılında yapılan bir araştırma, egzersiz eğitimi ile birlikte yüksek doz kolostrum (20 gram/gün) ile takviye edilen erkek ve kadınların yağsız vücut kütlesinde bir artış olduğunu göstermiştir.
Sağlıklı bir bağışıklık sistemi genel sağlık ve refah için önemlidir. Bağışıklık sistemi sadece bakteri, virüs ve mantarlardan kaynaklanan enfeksiyonlara karşı korunmaktan sorumlu değildir, aynı zamanda kanserli olabilecek anormal hücreleri tespit eder ve yok eder.
Kişinin bağışıklık sistemi, yetersiz beslenme ve/veya çevre toksinleri ve stres faktörlerinin bir sonucu olarak zayıflayabilir. Çinko, B vitaminleri, D vitamini, C vitamini ve diğer besinlerdeki eksiklikler, bağışıklık bozulabilir ve bir kişi akut bir enfeksiyona ve kronik hastalığa daha duyarlı olabilir.
Kronik stres enfeksiyonlarla savaşma yeteneğini de baskılayabileceğinden, hayatın zorluklarını yönetmenin sağlıklı yollarını bulmak çok önemlidir. Düzenli egzersiz, kişinin bu hedefe ulaşmasına yardımcı olabilecek bir araçtır.
2007 yılında yapılan bir araştırma, iki yetişkin grubunu karşılaştırdı. Her ikisi de influenza aşısı aldı, yarısına kolostrum takviyesi verildi ve diğerine plasebo verildi. Araştırmacılar, aşılama ile kombine edilen kolostrumun gribi önlemede tek başına aşılamaya kıyasla üç kat daha etkili olduğu sonucuna vardılar.
Kolostrumun ayrıca çeşitli çalışmalarda üst solunum yolu enfeksiyonlarının insidansını azalttığı gösterilmiştir. Sporcularla ilgili 2016 yılında yapılan bir araştırma da benzer faydalar gösterdi.
Yüksek kolesterol ve yağlı karaciğer, koroner kalp hastalığı ve felç riskini artıran yaygın durumlardır. Bir hayvan modeli kullanan bir 2012 çalışması, oral kolostrumunyağlı karaciğerde görülen iltihabı azaltmaya yardımcı olabileceğini ve her ikisi de kardiyovasküler hastalık için önde gelen risk faktörü olan trigliseritleri düşürmeye yardımcı olabileceğini gösterdi. Bununla birlikte, insan denemeleri hala eksiktir.
Kronik yorgunluk, hayatı dolu dolu yaşama yeteneğini sınırlayan yaygın bir sorundur. Altta yatan nedeni bulmak ve tersine çevirmek çok önemlidir. Birçoğu, diğerlerinin yanı sıra B12 vitamini, Ko-Enzim Q10, D-riboz dahil olmak üzere onlara ekstra enerji vermek için takviyelere güvenir. 2015 vaka raporunun kolostrumunkronik yorgunluk semptomları olanlarda faydalı olabileceğini gösterdiği için kolostrum da bu listeye eklenebilir. Hala daha fazla çalışmaya ihtiyaç var.
Bilim adamları, on yıllardır çiftliklerde büyüyen çocukların bir çiftlikte yaşamayanlara kıyasla astım ve alerji semptomlarına sahip olma olasılığının daha düşük olduğunu gözlemlediler. Artık bu nedenin bir kısmının pastörize edilmemiş süte ve içerdiği bileşenlere maruz kalma olduğuna inanılmaktadır.
2016 randomize çift kör plasebo kontrollü bir çalışma, astım ve alerjisi olan 38 çocuğu değerlendirdi. On dokuz kişi sığır kolostrumu alırken, diğer 19'a plasebo verildi. Üç ay sonra, araştırmacılar burun alerjisi semptomlarında önemli bir azalma ve akciğer fonksiyonunda bir iyileşme gördüler.
Evcil hayvan sahipleri, optimal “tüylü arkadaş” sağlığını sağlamaya yardımcı olmak için köpeklerine sıklıkla kolostrum ve diğer evcil hayvan vitaminleri verir. Evcil hayvanlar için kolostrum kullanmanın en önemli nedenleri arasında alerjiler, sindirim sağlığı, ağız sağlığı, yaşlanma karşıtı, oto-bağışıklık koşulları ve ayrıca eklem sağlığı bulunur. Birçoğu bunun sonucunda köpeklerinin sağlığında bir iyileşme olduğunu bildirmektedir.
Referanslar:
FERAGAT:SAĞLIK MERKEZİ tanı koymayı hedeflememektedir...
SAĞLIK MERKEZİ, teşhis, tedavi veya tıbbi öneri sunmayı amaçlamamaktadır. Daha fazla bilgi için okumaya devam edin. Burada sağlanan içerik yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir tıbbi veya sağlıkla ilgili teşhis veya tedavi seçenekleri için bir doktor veya diğer sağlık profesyoneline danışın. SAĞLIK MERKEZİNDEKİ bilgiler, bir sağlık profesyonelinin tavsiyesinin yerine geçecek şekilde düşünülmemelidir. SAĞLIK MERKEZİ belirli ürünlerle ilgili iddialar, hastalığı teşhis etmek, tedavi etmek, iyileştirmek veya önlemek için onaylanmış değildir.
