Orta zincirli trigliseritler, MCT'ler olarak da bilinir, sağlığa bazı şaşırtıcı faydaları olan bir yağ sınıfıdır. MCT yağı, bu enerji artırıcı yağlardan daha fazlasını kolayca tüketmenin bir yoludur ve ürünün organik versiyonları harika bir seçenektir.

MCT Yağı Nedir?

MCT'ler vücudun yakıt için yakabileceği yağlardır. Gıdalarda bulunurlar ve arzu edilirler çünkü uzun zincirli muadillerinden daha verimli metabolize olurlar ve bu nedenle yağ olarak depolanma olasılıkları daha düşüktür. MCT yağı bu trigliseritleri konsantre formda içerir. Bu, MCT'ler ekstrakte edildiğinde ve bu yağ asitlerinin en zengin iki kaynağı olan hindistancevizi yağı veya hurma çekirdeği yağından izole edildiğinde oluşturulan insan yapımı bir üründür.

Orta Zincirli Trigliseritleri Yutmanın Faydaları

Yukarıda bahsedilen enerji için metabolize edilme kolaylığının yanı sıra, MCT'ler kilo kaybına yardımcı olabilecekleri için faydalıdır. Bu, vücudun yağ yakmasına yardımcı olma ve dolgunluk hissi yaşama yeteneklerinden kaynaklanmaktadır. Uzun zincirli trigliseritlere kıyasla gram başına kalori bakımından daha düşüktürler.

MCT'ler vücudun yakıtın esas olarak yağdan geldiği metabolik bir durum olan ketoza ulaşmasına yardımcı olabilir. Yakıt kaynakları ilerledikçe, özellikle yakıt beslenen alan beyin ise, ketonlar glikoz yerine tercih edilir olarak kabul edilir.

Ek olarak, MCT'ler antimikrobiyal özelliklere sahiptir ve iyi bakterilerin gelişme olasılığının daha yüksek olduğu sağlıklı bir bağırsağın geliştirilmesine yardımcı olabilir.

MCT Yağı Bu Faydalı Yağları Tüketmeyi Kolaylaştırır

Orta zincirli trigliseritler, doğal olarak onları içeren yiyecekleri yiyerek elde edilebilir. Hindistan cevizi ve süt ürünleri bunlara örnektir, ancak bunları düzenli olarak ve gerekli miktarlarda tüketmek her zaman kolay veya pratik değildir.

MCT yağı konsantre bir orta zincirli trigliserit kaynağıdır, bu nedenle önerilen dozu çorba kaşığı olduğu için paranın karşılığını daha fazla sunar. Ayrıca, MCT yağı ile takviye etmenin faydalarından biri, bir kişinin günlük diyetine kolayca dahil edilebilmesidir. Sıvı formda geldiğinden ve neredeyse kokusuz ve tatsız olduğundan, tipik yemeklerin bir parçası olan shake, kahve veya et suyugibi diğer yiyeceklere kolayca eklenebilir. Ev yapımı salata soslarında diğer yağların yerine koymak, özel tariflere ihtiyaç duymadan MCT yağını yutmanın başka bir basit yoludur. Yemeklik yağ olarak kullanılabilse de, MCT yağı düşük bir duman noktasına sahip olduğundan bunu yapmaktan kaçınmak en iyisidir.

Organik MCT Yağı Neden En İyi Seçimdir?

Organik yağ, genetik olarak değiştirilmemiş ve böcek ilacı veya sentetik gübre kullanılmadan yetiştirilen bileşenlerden yapılan bir ürünü ifade eder. Organik MCT yağları organik olarak yetiştirilen hindistancevizi ve hurma kullanılarak üretilir.

Organik olmayan bir ürün yerine organik bir ürün seçmenin potansiyel faydaları oldukça açık olanları içerir: Kimyasallar ve sentetik veya muhtemelen toksik maddeler tüketmek muhtemelen kimsenin sağlığına fayda sağlamayacaktır. Bununla birlikte, organik ürünlerin seçilmesi, birçoğu çevre ile ilgili başka olumlu ancak daha az belirgin sonuçlara sahiptir. Örneğin, organik MCT yağı kullanımı yardımcı olur:

• Pestisitleri toprak, su ve besin zincirinden uzak tutun.
• Organik tarım, geleneksel tarıma göre yaklaşık yüzde 30 daha az enerji kullandığından enerji tasarrufu yapın.
• Dikim ve hasatta yer alan işçileri kimyasallara maruz kalmaktan koruyun.