Kısa bir süre önce, bir sağlık sigortası şirketinden çok ciddi bir kronik hastalık nedeniyle tedavi edilen bir hastamla ilgili bir mektup aldım. Sigorta, mide bulantısı ve kusma gibi kemoterapi yan etkilerine yardımcı olmak için zencefil takviyesini karşılamaya hazırdı. Mektupla, bu iddiaları destekleyen bir araştırma çalışması eklediler. İlgimi çekerek, zencefil ve sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinmeye karar verdim. İşte keşfettiğim şey.

Zencefil Nedir?

Zencefilin bilimsel adı Zingiber officinale'dir, kökleri ise Rhyzomus zingiberusolarak bilinir. Zencefil aslen Güneydoğu Asya'dan gelen çiçekli bir bitkidir, ancak kalın kökleri Çin, Hindistan, Polinezya ve Afrika'nın geleneksel tıbbi uygulamalarında da kullanılmıştır.

Ayurveda tıbbı ve Geleneksel Çin Tıbbı (TCM) alanlarında zencefil özellikleri nedeniyle iyi kabul görmektedir. aktif bileşenleri gingerol ve shogaol'dur. Çiğ zencefil bu moleküllerin en yüksek konsantrasyonunu içerir, ancak çoğu pişmemiş zencefilin tatsız olduğunu düşünür. Sonuç olarak, takviyeler ve bitki çayları popüler alternatiflerdir.

Zencefil ve Bulantı ve Kusma

Zencefil, özellikle kanser hastaları arasında mide bulantısı ve kusma üzerindeki etkisi konusunda kapsamlı bir şekilde incelenmiştir. Dr. Abdul-Aziz ve meslektaşları tarafından yapılan bir araştırma, zencefilin beynin aynı kısımlarında odansetron (Zofran) ve palonosetron (Aloxi) gibi güçlü bulantı önleyici ilaçlarla etki ettiğini gösterdi. Çalışmada bulantı semptomları bu bitkinin yardımıyla yüzde 40 ila 50 oranında azaldı.

Zencefil ve Sabah Bulantıları

Kadınların yüzde 70'ine kadarı hamilelik sırasında mide bulantısı yaşayacaktır. İlk 12 hafta boyunca en sık görülür, bazen 20 haftaya kadar sürer. Doğal, güvenli ve etkili bir tedavi tercih edilir ve zencefil yaygın bir seçimdir. 2012 yılında Dr. Ding tarafından yapılan bir meta-analiz, günde 1.000-4.000 mg önerilen dozda zencefil alırken beş ayrı çalışmadan toplam 500 kadında fetal toksisite kanıtı olmadığını doğruladı.

Benzer şekilde, Nutrition Journal'de yapılan bir  2014 çalışmasında 1.278 kadın nüfusu değerlendirildi ve zencefilin sabah bulantısının neden olduğu bulantı ve kusma semptomlarını güvenli bir şekilde azaltmaya yardımcı olabileceğini keşfetti. 2016 yılında yapılan Integrative Medicine Insights adlı bir araştırma, zencefilin plasebodan daha etkili ve sabah bulantısı semptomlarının giderilmesinde B6 kadar etkili olduğunu gösterdi.

Bu bilimsel bulgulara ve kişisel deneyimlere dayanarak, birçok hamile kadın zencefili ilk basamak tedavi olarak veya sabah bulantısı için reçeteli ilaçlarla birlikte bir terapi olarak kullanır. Hamilelik sırasında bitkisel ilaçlar almadan önce daima doktorlarına danışılmalıdır.

Zencefil ve Mide Virüsü ve Gezgin İshali

Zencefil, yaygın olarak “mide gribi” olarak bilinen viral gastroenterit tedavisinde yardımcı olabilir.  Dr. Canani adlı bir İtalyan gastroenterolog, 2018'de hasta bir pediatrik popülasyona uygulanan zencefilin kusma ataklarını yüzde 20 ve okuldan alınan genel hastalık günlerini yüzde 28 azalttığını gösteren bir makale yayınladı. Benzer çalışmalar Amerika Birleşik Devletleri'nde de yapılmaktadır.

Bazı ülkelere seyahat sırasında bazıları bakteriyel ishal riski altındadır. Gezgin ishali olarak da bilinen bu gastrointestinal hastalık tüm dünyada görülür ve E. coli bakterilerinin anormal büyümesinden kaynaklanır, bu da sık ishal ve dehidrasyona neden olur.

Bu bakteriler tarafından salınan toksin bağırsaktaki hücrelere bağlanır ve ishale neden olur. Dr. Chen tarafından yapılan yakın tarihli bir çalışma , zencefilin bağırsaktaki aynı hedef bölgeye bağlanabildiğini ve bakteriyel toksinin etkisini engelleyerek ishal semptomlarını azalttığını gösterdi. Dr.  Chen, zencefilin gezgin ishalinin semptomatik tedavisi için reçeteli ilaçlardan daha iyi bir alternatif olabileceğine inanıyor.

Zencefil ve Ağız Hastalığı

Tıp bilimi alanındaki önemli bir atılım, ağız sağlığının tüm vücudumuzun sağlığıyla ilişkili olacağını fark etmemizdir - dişlerimizin yanı sıra diş etlerine bakmanın genel sağlık üzerinde olumlu bir etkisi olabilir. 2016 yılında yapılan bir çalışmada, bir zencefil suyu, biberiyeve kadife çiçeği çözeltisinin, oral bakterilerin azaltılmasında tıbbi kuvvetli klorheksidin kadar etkili olduğu gösterilmiştir.  

Dr. Eslami ve ekibi tarafından 2015 yılında yapılan bir başka çalışma , zencefil suyunun maya ile ilişkili oral enfeksiyonlar için etkili bir tedavi olduğunu gösterdi. Bu muhtemelen zencefilin doğuştan gelen antimikrobiyal özelliklerinden kaynaklanmaktadır.  

Dr. Tiwari ayrıca zencefil üzerine yaptığı 2016 incelemesinde bitkinin anti-enflamatuar ve antioksidan özelliklerinin diş eti iltihabı ve ağız kanseri riskini de azaltabileceğini belirtti. Ağız sağlığı ile ilgili faydalar için Dr. Tiwari, bir bardak suya zencefil suyu ekleyerek evde yapılabilecek zencefil bazlı bir gargara düzenli kullanımını şiddetle desteklemektedir. Zencefil bazlı bir diş macunu ile fırçalama da düşünülebilir.

Zencefil ve Üst Solunum Yolu Enfeksiyonları

Geleneksel tıpta, zencefil viral üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisi olarak oldukça saygı görür. Birden fazla çalışma , zencefilin kas ağrılarını ve ateşleri azaltmak için NSAID ilaçlarıyla (ibuprofen, naproksen, indometasin) benzer bir rol oynamasına izin veren bir COX-2 inhibitörü olduğunu göstermiştir.

Ek olarak, zencefilin solunum yollarında “antikolinerjik aktiviteye” sahip olduğu gösterilmiştir, bu da bir enfeksiyon olduğunda göğüs tıkanıklığını ve öksürüğü azaltmaya yardımcı olur.   Bu nedenle zencefil, hırıltı da dahil olmak üzere solunum yolu enfeksiyonlarının semptomlarını tedavi etmeye yardımcı olmak için mükemmel bir seçenektir.

Eski tıp geleneklerindeki başarıya rağmen, zencefil antiviral bir takviye olarak iyi incelenmemiştir ve antiviral özelliklerini analiz etmek için daha fazla çalışma yapılması gerekir. Bununla birlikte, bu çalışmalara dayanarak, günde 2.500 ila 4.000 mg zencefil düşünülebilir.

Zencefil ve Artrit

Çalışmalar, herhangi bir zamanda, 65 yaşın üzerindeki her üç yetişkinden yaklaşık birinin, artan yaşla ilişkili osteoartrit olduğunu göstermiştir. Osteoartritin tedavisi yoktur ve haliyle en iyi tedavi hastalığın önlenmesi ve semptomların hafifletilmesidir.

Dr. Baliga'ya göre, zencefil eklem iltihabını azaltmak için çoklu enflamatuar yollar üzerinde etki eder ve bu da artrit ilerlemesini yavaşlatırken ağrılı semptomları azaltır.

Tıpkı steroidal olmayan anti-enflamatuar ilaçlar gibi (ibuprofen, naproksen ve diklofenak) zencefil eklemlerdeki iltihabı azaltmak için bir COX-2 inhibitörü olarak çalışır ve artritin nedeni olan eklem kıkırdağının bozulmasını önlemeye yardımcı olduğu görülmektedir. Önerilen doz: günde 2.500 ila 4.000 mg.

Zencefil ve Diyabet

Dünyanın dört bir yanındaki popülasyonlar ağırlaştıkça, diyabet daha yaygın hale geldi. Günümüzde doğan her üç çocuktan biri, mevcut eğilim devam ederse diyabet geliştirme riski altındadır. Birçok insan bunun farkında olmasa da, diyabet geniş bir organ hasarı yelpazesine neden olabilecek bir hastalıktır. En sık görülen komplikasyonlar vasküler hastalık ve nörolojik komplikasyonlardır. Bununla birlikte, vücuttaki hemen hemen her organ sisteminde bilinen diyabetik komplikasyonlar vardır. Diyabette bu komplikasyonların arkasında önerilen mekanizma, sürekli olarak yüksek kan şekeri seviyeleri veya hiperglisemiden kaynaklanır.

Dr. Yiming Li tarafından yapılan zencefil incelemesinde, zencefilin bazı yaygın diyabetik komplikasyonları önleyebileceği gösterilmiştir. Dr. Li, zencefilin hayvan modellerinde gösterildiği gibi kan şekeri kontrolünü teşvik etmeye yardımcı olduğunu bildiriyor. Yüksek doz zencefil takviyesi verilen sıçanlar (800 mg/kg, insanlar için önerilmeyen bir doz), diyabetik sıçanların kontrol popülasyonuna kıyasla kan şekeri seviyelerinde yüzde 24 ila 53 azaldı. Bu çalışmada zencefilin karaciğeri, böbrekleri, sinirleri ve gözleri yağlı karaciğer, böbrek hastalığı, nöropati ve katarakt gibi diyabetik komplikasyonlardan koruduğu da gösterilmiştir.

Aralıklı oruç ve düşük karbonhidrat diyetleri gibi yaşam tarzı alışkanlıkları da diyabetli kişilerde faydalı olabilir.

Zencefil ve Genel Sağlık

zencefil hakkında bildiklerimiz ve neler yapabileceği bu makalenin kapsamının ötesine uzanıyor. Zencefil ve birçok kullanımı hakkında yüzlerce saygın bilimsel çalışma ve makale mevcuttur ve her yıl zencefil hakkında yeni keşifler yayınlanmaktadır. Zencefil sıklıkla bir gıda, takviye veya uçucu yağ olarak tüketilir veya bitki çayı olarak tüketilir. Dünya çapında milyonlarca kişi için genel sağlıkta önemli bir rol oynar.

Referanslar:

*Bu makale için araştırma yapmama yardımcı olan Austin Bowden, BS,  'a özel teşekkürler.

1. Lee, Jiyeon, ve Heeyoung Oh. “Kemoterapiye Bağlı Bulantı ve Kusma için Antiemetik Bir Yöntem Olarak Zencefil: Sistematik Bir İnceleme ve Meta-Analiz. ” Onkoloji Hemşireliği Forumu, cilt 40, sayı 2, 2013, sayfa 163—170., doi: 10.1188/13.onf.163-170.
2. Mbaveng, A.t. ve V. Kuete. “Zingiber Officinale. ” Afrika'dan Tıbbi Baharatlar ve Sebzeler, 2017, s. 627—639., doi: 10.1016/b978-0-12-809286-6.00030-3.
3. Semwal, Ruchi Badoni, vd. “Gingeroller ve Shogaoller: Zencefilden Önemli Nutrasötik İlkeler. ” Fitokimya, cilt 117, 2015, sayfa 554—568., doi: 10.1016/j.phytochem.2015.07.012.
4. T. Al Kury, Lina ve Mahgoub, Mohamed ve Christopher Howarth, Frank ve Oz, Murat. (2018). 5-HT3 Reseptörlerinin Doğal Negatif Allosterik Modülatörleri. Moleküller. 23. 3186. 10.3390/moleküller23123186
5. Ding, Mingshuang, vd. “Hamileliğe Bağlı Bulantı ve Kusma İçin Zencefilin Etkinliği ve Güvenliği: Sistematik Bir İnceleme. ” Kadınlar ve Doğum, cilt 26, no. 1, 2013, doi: 10.1016/j.wombi.2012.08.001.
6. Viljoen, Estelle, vd. “Gebelikle İlişkili Bulantı ve Kusmanın Tedavisinde Zencefilin Etkisi ve Güvenliğinin Sistematik Bir İncelemesi ve Meta-Analizi. ” Beslenme Dergisi, cilt 13, sayı 1, 2014, doi:10.1186/1475-2891-13-20.
7. Lete, Iñaki ve José Allué. “Gebelik ve Kemoterapi Sırasında Bulantı ve Kusmanın Önlenmesinde Zencefilin Etkinliği” Bütünleştirici tıp içgörüleri cilt. 11 11-7. 31 Mart 2016, doi: 10.4137/IMI.S36273
8. Berni Canani, R. Akut gastroenteritten etkilenen çocuklarda zencefilin kusma üzerindeki terapötik etkinliği. Avrupa Pediatrik Gastroenteroloji, Hepatoloji ve Beslenme Derneği Yıllık Toplantısında sunuldu. Cenevre, İsviçre, 11 Mayıs 2018
9. Chen, Jaw-Chyun ve diğerleri Ginger ve biyoaktif bileşeni, farelerde enterotoksijenik Escherichia coli ısıya dayanıklı enterotoksin kaynaklı ishali inhibe eder. J Agric Food Chem. 2007 Ekim 17; 55 (21): 8390—8397
10. Mahyari S, Mahyari B, Emami SA, Malaekeh-Nikouei B Jahanbakhsh SP, Sahebkar A, vd. Diş eti iltihabı olan hastalarda Zingiber officinale, Rosmarinus officinalis ve Calendula officinalis özleri içeren bir polibital gargaranın etkinliğinin değerlendirilmesi: Randomize çift kör plasebo kontrollü bir çalışma. Tamamlayıcı Ther Clin Pract 2016; 22:93-8.
11. Eslami H, Pakroo S, Maleki TE. Zencefil (Zingiber officinale) gargara protez stomatiti için uygun bir tedavi edici midir? Adv Biosci Clin Med 2015; 3:17-23
12. Tiwari, Ritu. (2016). Zencefilin Farmakoterapötik Özellikleri ve Ağız Boşluğu Hastalıklarında Kullanımı: Bir Anlatı İncelemesi. İleri Sözlü Araştırmalar Dergisi. 7. 1-6. 10.1177/2229411220160201
13. Chrubasik, S., vd. “Zingiberis Rhizoma: Zencefil Etkisi ve Etkinlik Profilleri Üzerine Kapsamlı Bir İnceleme. ” Phytomedicine, cilt 12, sayı 9, 2005, sayfa 684—701., doi: 10.1016/j.phymed.2004.07.009
14. Rahmani, Arshad H ve ark. “Biyolojik aktivitelerin modülasyonu yoluyla hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde potansiyel adaylar olarak zencefilin aktif bileşenleri” Uluslararası fizyoloji, patofizyoloji ve farmakoloji dergisi cilt. 6,2 125-36. 12 Temmuz 2014
15. Townsend, Elizabeth A ve ark. “Zencefil ve bileşenlerinin hava yolu düz kas gevşemesi ve kalsiyum düzenlemesi üzerindeki etkileri” Amerikan solunum hücresi ve moleküler biyoloji dergisi cilt 48,2 (2013): 157-63
16. Chang, Jung San ve diğerleri, “Taze zencefil (Zingiber officinale), insan solunum yolu hücre hatlarında insan solunum sinsityal virüsüne karşı antiviral aktiviteye sahiptir. ” J Ethnopharmacol. 2013 Ocak 9; 145 (1): 146—151.
17. Baliga ve diğerleri, Artritin tedavisinde ve önlenmesinde Ginger (Zingiber officinale Roscoe). Artrit ve ilgili enflamatuar hastalıklar için biyoaktif gıda ve diyet müdahaleleri bölüm 41, 2013, ISBN: 978012813821
18. Yiming Li, Van H. Tran, Colin C. Duke ve Basil D. Roufogalis, “Diabetes Mellitus'ta Zingiber officinale'nin (Zencefil) Önleyici ve Koruyucu Özellikleri, Diyabetik Komplikasyonlar ve İlişkili Lipid ve Diğer Metabolik Bozukluklar: Kısa Bir İnceleme,” Kanıta Dayalı Tamamlayıcı ve Alternatif Tıp, cilt. 2012, Makale Kimliği 516870, 10 sayfa, 2012.