Mantarlar yemeklere lezzetli eklemelerden daha fazlası olabilir. Bu mantarlar genellikle sağlığa çeşitli şekillerde fayda sağlayabilecek moleküller ve bileşikler içerir.

Bu bileşiklerden biri mantar özü AHCC'dir. Çalışmalar, mantar özü AHCC'nin bağışıklık sağlığına fayda sağlayabileceğini, uygun stres tepkisini desteklemeye yardımcı olabileceğini, karaciğer sağlığını artırabileceğini ve kronik hastalıkla mücadele özelliklerini destekleyebileceğini göstermektedir.

Mantar Özü AHCC Nedir?

Mantar özü AHCC , kültürlenmiş Lentinula edodes veya shiitake mantarının standart bir preparatıdır. AHCC, aktif heksoz ile ilişkili bileşik anlamına gelir. 

Shiitake mantarı, Asya kültürlerinde binlerce yıldır ilaç ve yiyecek olarak kullanılmaktadır. Aslında, eski Asya kültürlerinde, shiitake mantarının uzun ömürlülüğü artırabileceği inancı nedeniyle yaşam iksiri olarak adlandırıldığı düşünülmektedir. Shiitake bin yıldır tıbbi bir gıda olduğundan, AHCC mantarın özel bir tanınmaya ihtiyaç duymayan bir parçası mı?

AHCC Nasıl Yapılır?

Mantarlar, shiitake mantarı gibi, misel adı verilen kök benzeri yapılara sahiptir. Misel, mantarı toprakta yerinde tutmak için bir çapa görevi görür. Ayrıca mineraller, yiyecek ve su gibi besinleri mantarlara getirme önemli bir görevi de vardır.

AHCC, shiitake mantarının miselinin yetiştirilmesi ve alfa ve beta-glukanlar, amino asitler ve mineraller gibi aktif bileşenlerin çıkarılmasıyla yapılır.

Araştırmalar AHCC'nin vücut için bazı şaşırtıcı faydaları olduğunu gösteriyor. Bunlar, bağışıklık sistemini desteklemeyi , vücudun strese tepkisini iyileştirmeyi, karaciğer sağlığına fayda sağlamayı ve koruyucu bir ajan olarak hareket etmeyi içerebilir.  

AHCC ve Bağışıklık Sistemi Desteği

AHCC bağışıklık sağlığına önemli bir destek sağlayabilir.

Bir çalışma, kadınlarda yüksek riskli İnsan papilloma virüsü (HPV) enfeksiyonlarını ortadan kaldırmada bağışıklık sistemini desteklemek için AHCC takviyesini test etti. Çalışmaya, iki yıldan uzun süren kalıcı HPV enfeksiyonu tanısı doğrulanmış olan 30 yaşın üzerindeki 50 kadın katıldı.

HPV bağışıklık sistemine saldırır ve virüse karşı etkili bir şekilde zayıflatır. Viral enfeksiyon vücutta ne kadar uzun kalırsa, rahim ağzı kanseri gelişme şansı o kadar yüksek olur.

Çalışma, takviyeyi altı ay boyunca aç karnına günlük olarak alan AHCC grubunu içeriyordu. Çalışma, AHCC grubundakilerin %64'ünün altı aylık takviyeden sonra HPV-negatif olduğunu, plasebo grubundakilerin sadece% 10'unun HPV-negatif olduğunu buldu.

AHCC, sadece HPV'ye değil, bir dizi viral enfeksiyona karşı bağışıklık tepkisini iyileştirebilir.

Örneğin, hayvan çalışmaları, AHCC'nin virüsün vücuttan atılmasını artırarak influenzaya karşı bağışıklık tepkisini bile iyileştirebileceğini göstermektedir.

AHCC ayrıca antibakteriyel özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olabilir. Bir in vitro veya test tüpü çalışması, Pseudomonas aeruginsosa bakterisine karşı AHCC kullandı. P. aeruginosa, hastane veya hastane kaynaklı enfeksiyonlarda yaygın olan bir bakteridir.

Sağlıklı bir bağışıklık sistemine sahip olanlar için, P. aeruginosa enfeksiyonu genellikle hafiftir, ancak bağışıklık sistemi zayıflamış olanlar için enfeksiyon çok daha ciddi olabilir.

Çalışma, AHCC'yi P. aeruginosa ile enfekte olmuş hücrelere soktu. Çalışma, AHCC'nin bakterilerin büyüme hızını yavaşlattığını ve hareketliliğini azalttığını gösterdi. AHCC'nin ayrıca ekzotoksin A salgısının miktarını azalttığı gösterilmiştir.

Araştırmalar, AHCC'nin hem NK hem de T hücrelerinin sayısını aktive ederek ve artırarak bağışıklık sağlığını desteklemeye yardımcı olduğunu göstermektedir.

AHCC ve Stres

AHCC, sağlıklı bireylerde stres tepkisini iyileştirmeye yardımcı olabilir. Örneğin, bir çift kör, plasebo kontrollü çapraz çalışma, 17 sağlıklı erkek ve kadın katılımcıyı içeriyordu.

Katılımcılar iki gruba ayrıldı ve bir gruba yedi gün boyunca AHCC almaları söylendi. Bundan sonra, hiçbir müdahalenin yapılmadığı 14 günlük bir süre vardı. Daha sonra katılımcılardan beş gün boyunca plasebo almaları istendi. Diğer grup aynı çalışma tasarımını tersine izledi.

Gruplar zihinsel stresin artmasını içeren bir teste tabi tutuldu. Zihinsel stres uygulaması sırasında AHCC alan grup, sempatik sinir sistemi aktivitesinde bir artış gördü.

Sempatik sinir sistemi, vücudun uçuş veya dövüş tepkisinin bir parçasıdır. Vücutta daha fazla oksijen almak için nefes alma ve kalp atış hızlarını artırmaya yardımcı olur. Bu çalışma, AHCC'nin vücudun zihinsel strese tepkisini iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Başka bir çalışma, AHCC'nin uzun süreli stres üzerindeki faydalarına odaklandı. Kısa süreli fiziksel veya zihinsel strese yanıt olarak sempatik sinir sisteminin aktivasyonu vücudu destekleyebilir, ancak uzun süreli stres farklı bir hikayedir. Çalışmalar, uzun süreli stresin yüksek tansiyon, diyabet, düşük dereceli iltihaplanma ve depresyon gibi zararlı etkilerle bağlantılı olduğunu göstermektedir. Kronik stres, beyin hücrelerinin ölümüne bile neden olabilir ve etkili bir şekilde beyin yeniden kablolamasına neden olabilir.

AHCC uzun süreli stresin etkisini azaltabilir.

Başka bir çalışma, hafif depresyon ve uzun süreli stres yaşayan yedi katılımcıyı içeriyordu. Bu çalışma, AHCC alırken katılımcıların yorgunluktan çok daha hızlı kurtulduğunu ve uykunun başlatılması ve sürdürülmesinin önemli ölçüde iyileştiğini buldu. Doğal Killer (NK) hücre fonksiyonunda da bir artış vardı.

NK hücreleri, virüs hücreleriyle enfekte olmuş vücuttaki hücreleri öldürmeye yardımcı olan bağışıklık sisteminin bir parçasıdır. NK hücrelerinin sayısında veya işlevindeki bir azalma enfeksiyonların artmasına neden olabilir.

AHCC ve Karaciğer Sağlığı

Karaciğer, insan vücudundaki en büyük katı iç organdır. Karaciğer, ilaçların metabolizmasından safra üretiminden albümin oluşumuna kadar birçok farklı işleve sahiptir.

Düzgün çalışan bir karaciğer yaşam ve sağlık için gereklidir. Ne yazık ki, dünya çapında yaklaşık iki milyon insan hepatit ve siroz veya karaciğer dokusunda yara izi gibi karaciğer hastalıkları nedeniyle ölüyor. AHCC karaciğer fonksiyonunu desteklemeye yardımcı olabilir.

Randomize plasebo kontrollü bir çalışma, alkol alımına bağlı olarak karaciğer enzimlerinde hafif bir artış olan katılımcıları içeriyordu. Yüksek karaciğer enzimleri, karaciğer hücrelerinde hasar veya iltihaplanma olabileceğinin göstergeleridir. Bu çalışma, AHCC'nin karaciğer fonksiyon testlerine fayda sağlayıp sağlamayacağını görmek için katılımcıları 12 hafta boyunca izledi.

12 hafta sonra, çalışma plaseboya kıyasla karaciğer enzimi alanin aminotransferazda (ALT) önemli bir azalma buldu. Ayrıca AHCC grubunda plaseboya kıyasla inflamatuar sitokinlerin veya hücre habercilerinin seviyesinde belirgin bir azalma vardı.

Başka bir çalışma, karaciğer kanseri teşhisi konan 44 hastayı izledi. Tüm hastalar çalışma sırasında destekleyici kanser bakımı altındaydı. Çalışma, AHCC takviyesi alanların zihinsel durum, genel sağlık ve normal yaşam aktivitelerine katılma yeteneğinde önemli bir iyileşme gördüklerini buldu.

Hayvan çalışmaları ayrıca AHCC'nin genişlemiş bir karaciğeri azaltmaya, karaciğer hücrelerinin dejenerasyonunu azaltmaya ve karaciğerin ilaçları metabolize etme yeteneğini geliştirmeye yardımcı olabileceğini bulmuştur.

AHCC ve Kronik Hastalıkla Mücadele

Vücut, NK hücreleri şeklinde doğal bir kronik hastalıkla mücadele mekanizmasına sahiptir. NK hücreleri anormal hücreleri öldürmeye, invaziv hücre büyümesini ve çoğalmasını durdurmaya ve tümör hücrelerinin vücudun diğer bölgelerine taşınmasını önlemeye yardımcı olur.

Araştırmalar, AHCC'nin NK hücre çoğalmasını ve işlevini artırma kabiliyeti nedeniyle güçlü sağlık yararları olabileceğini göstermektedir.

Hayvan çalışmaları, AHCC'nin potansiyel hastalıkla mücadele özelliklerinin hücrelerdeki serbest radikal hasarının miktarındaki azalmaya bağlı olabileceğini düşündürmektedir. Serbest radikal hasarı veya oksidatif stres, erken yaşlanmaya ve hücre ölümüne yol açabilir ve tümör oluşumuna katkıda bulunabilir.

Bir hayvan çalışması, AHCC'nin oksidatif stresin neden olduğu hasarı azaltarak bağırsak adenomlarının veya poliplerinin sayısını önemli ölçüde azaltabileceğini buldu. Oksidatif stresi azaltmak, yaşlanma karşıtı bir ajan görevi görebilir ve hücre fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olabilir.

Bu Yazıdan Çıkarabileceklerimiz

Shiitake mantarı, sağlığı iyileştirmek ve uzun ömür sağlamak için yüzyıllardır tıbbi olarak kullanılmaktadır. Bu, istisnai bileşikleri, yani AHCC nedeniyle mümkündür.

AHCC , çok çeşitli faydaları olabilecek inanılmaz bir bileşiktir. Bunlar, bağışıklık sistemini güçlendirmeyi, vücudun stres tepkisini iyileştirmeyi, karaciğer sağlığına fayda sağlamayı ve kronik hastalıkla mücadele potansiyelini içerebilir.

AHCC, herhangi bir bağışıklık güçlendirici rejim için büyük bir fayda olabilir.

Referanslar:

1. Asrani SK, Devarbhavi H, Eaton J, Kamath PS. Dünyadaki karaciğer hastalıklarının yükü. J Hepatol. 2019; 70 (1): 151-171. doi: 10.1016/j.jhep.2018.09.014
2. Choi JY, Lee S, Yun SM, vd. Aktif Heksoz İlişkili Bileşik (AHCC), Sinyal Dönüştürücü ve Transkripsiyon Aktivatörü 3 (STAT3) Aktivasyonunu Baskılayarak Yumurtalık Kanser Hücrelerinin Proliferasyonunu Engeller. Nutr Kanser. 2018; 70 (1): 109-115. doi: 10.1080/01635581.2018.1380203
3. Corradetti B, Vaiasicca S, Mantovani M, Virgili E, Bonucci M, Hammarberg Ferri I. Biyoaktif İmmünomodülatör Bileşikler: Onkolojide Entegre Tıp için Yeni Bir Kombinatoryal Strateji? Kanser Hücrelerinde BAIC Maruziyeti. Integr Kanser There. 2019; 18:1534735419866908. doi:10.1177/1534735419866908
4. Cowawintaweewat S, Manoromana S, Sriplung H, vd. Aktif heksoz korelasyonlu bileşik (AHCC) tedavisinden sonra ileri karaciğer kanseri olan hastalarda prognostik iyileşme. Asya Pac J Alerji İmmünolü. 2006; 24 (1): 33-45.
5. Ghoneum M., Wimbley M., Salem F., McKlain A., Attallah N., Gill G. Aktif hemiselüloz bileşiğinin immünomodülatör ve antikanser etkileri (AHCC) Uluslararası İmmünoterapi Dergisi. 1995; 11 (1): 23-28.
6. Khosrowabadi R. Stres ve Duygusal Uyaranların Algısı: Beyni Yeniden Bağlayan Uzun Süreli Stres. Temel Klinik Nörobilim. 2018; 9 (2): 107-120. doi: 10.29252/NIRP.BCN.9.2.107
7. Kim H, Kim JH, Ben de. Aktif Heksoz İlişkili Bileşiğin (AHCC) alkol kaynaklı karaciğer enzimi yükselmesinde etkisi. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2014; 60 (5) :348-356. doi: 10.3177/jnsv.60.348
8. Mariotti A. Kronik stresin sağlık üzerindeki etkileri: beyin-beden iletişiminin moleküler mekanizmalarına dair yeni bilgiler. Gelecek Bilimleri OA. 2015; 1 (3) :FSO23. Yayın tarihi: 2015 Kasım 1. doi:10.4155/fso.15.21
9. Nogusa S, Gerbino J, Ritz BW. Aktif heksoz ile ilişkili bileşik ile düşük doz takviyesi, C57BL/6 farelerinde akut influenza enfeksiyonuna karşı bağışıklık tepkisini iyileştirir. Nutr Res. 2009; 29 (2) :139-143. doi:10.1016/j.nutres.2009.01.005
10. Shin MS, Park HJ, Maeda T, Nishioka H, Fujii H, Kang I. Kültürlenmiş Lentinura edodes Mycelia'nın Standart Bir Ekstresi olan AHCC® 'nin Sağlık ve Hastalıkta Doğal Katil ve T Hücreleri Üzerindeki Etkileri: İnsan ve Hayvan Çalışmaları Üzerine İncelemeler. J Immunol Res. 2019; 2019:3758576. Yayın tarihi: 2019 Aralık 20. doi:10.1155/2019/3758576
11. Smith JA, Gaikwad AA, Mathew L, vd. Kalıcı İnsan Papillomavirüs Enfeksiyonlarını Temizlemek için Bağışıklık Fonksiyonunu Destekleyen AHCC® Takviyesi. Ön Onkol. 2022; 12:881902. Yayın tarihi: 2022 Haz 22. doi:10.3389/fonc.2022.881902
12. Song D, Li H, Li H, Dai J. İnsan papilloma virüsü enfeksiyonunun bağışıklık sistemi üzerindeki etkisi ve rahim ağzı kanseri seyrindeki rolü. Oncol Lt. 2015; 10 (2) :600-606. doi:10.3892/ol.2015.3295
13. Sun B, Wakame K, Sato E, Nishioka H, Aruoma OI, Fujii H. Aktif heksoz ile ilişkili bileşiğin kemirgenlerde sitozin arabinosid kaynaklı saç dökülmesini ve 6-merkaptopurin ve metotreksat kaynaklı karaciğer hasarını modüle etmede etkisi. Kanser Epidemiyolu. 2009; 33 (3-4): 293-299. doi: 10.1016/j.canep.2009.07.006
14. Takahashi M, Fujii G, Hamoya T, vd. NF-E2 p45 ile ilgili faktör-2 transkripsiyonunun aktivasyonu ve kültürlenmiş Lentinula edodes miselia'nın standart bir özü olan AHCC tarafından bağırsak tümör gelişiminin inhibisyonu. J Clin Biochem Nutr. 2019; 65 (3) :203-208. doi: 10.3164/jcbn.19-36
15. Takanari J, Sato A, Waki H, Miyazaki S, Uebaba K, Hisajima T. AHCC® 'in Sağlıklı Bireylerde Bağışıklık ve Stres Tepkileri Üzerine Etkileri. J Evid Tabanlı Integr Med. 2018; 23:2156587218756511. doi:10.1177/2156587218756511
16. Tena-Garitaonaindia M, Ceacero-Heras D, Montoro MDMM, de Medina FS, Martínez-Augustin O, Daddaoua A.Lentinula edodes Kültürlenmiş Miselyumun Standartlaştırılmış Bir Ekstresi, Pseudomonas aeruginosa Enfeksiyon Mekanizmalarını Engeller. Ön Mikrobiol. 2022; 13:814448. Yayın tarihi: 2022 Mar 16. doi:10.3389/fmicb.2022.814448
17. Wu SY, Fu T, Jiang YZ, Shao ZM. Kanser biyolojisi ve terapisinde doğal öldürücü hücreler. Mol Kanseri. 2020; 19 (1) :120. Yayınlanma tarihi: 2020 Ağustos 6. doi:10.1186/s12943-020-01238-x