Okula dönüş sezonuna gelince, bazı ebeveynler çocukları için onları sıkmadan sağlıklı yemekler yaratmanın yollarını bulmakta zorlanırlar. Okul çağındaki çocukların sağlıklı beslenmenin değerini öğrenmelerine yardımcı olmak için şunlardan emin olun:

• Uygun porsiyon boyutlarını paketleyin
• Sağlıklı sebze ve meyveleri içerir
• Çocuklara gün için ihtiyaç duydukları enerjiyi verecek yiyecekleri seçin
• Çocukların büyüme için daha fazla vitamin ve minerale ihtiyacı olduğunu düşünün

Okul Öğle Yemeği Paketlemenin Faydaları Nelerdir?

Bir çocuğun birçok okulda sağlanan hazırlanmış öğle yemeğini yemesini sağlamak yerine okul yemeği hazırlamayı düşünmenin birkaç nedeni vardır. İlk nedenlerden biri alerjilerdir. Bazen okulda hazırlanan öğle yemekleri alerjen içerebilir. Çoğu okul bölgesi fındıksız kalma veya sütsüz seçimlere sahip olma konusunda oldukça katı politikalara sahip olsa da, bu yine de çocuğun seçeneklerini sınırlayabilir. Bu nedenle, alerjisi olan çocukların ebeveynleri genellikle çocuklarına okula götürebilecekleri öğle yemekleri hazırlarlar.

Bazı ebeveynlerin çocuklarına kendi öğle yemeklerini hazırlamayı tercih etmelerinin bir başka nedeni de doğru beslenmedir. vitaminsöz konusu olduğunda, okul yemekleri bir çocuk için yeterli miktarda paketleme eğilimindedir, ancak çoğu durumda şeker içeriği ve karbonhidrat gibi şeylere çok fazla dikkat edilmez. Bir çocuğun diyetinin bu yönlerini dengeli tutmak isteyenler için, çocukların aşırı sağlıksız malzemelerle uğraşmadan yemeklerinin tadını çıkarabilmeleri için öğle yemeklerini paketlemek iyi bir fikirdir.

Çocukların onayladığı bu tarifler eski klasiklere yeni bir yön katıyor. Ayrıca yapımı hızlıdırlar, lezzetlidirler ve bazı gerçek beslenmelerle paketlenirler.

Badem Ezmesi, Muz ve Portakal Marmelatlı Öğle Yemeği Sandviçleri

Bu tarif, eski bir öğle yemeği klasiğinin biraz varyasyonudur. Başlıca fark, bunun geleneksel bir fıstık ezmesi ve jöleli sandviçten çok daha sağlıklı olmasıdır - badem ezmesindeki bademler sağlıklı yağlar sağlar, muzlar potasyum yüklüdür ve marmelat jölelerden biraz daha az şekerlidir. Marmelat ayrıca enerji için harika olan ve serbest radikalleri azaltmaya yardımcı olan C vitaminiiçerir.

Malzemeler:

• 1 soyulmuş muz
• 2 yemek kaşığı. badem yağı
• 2 dilim kepekli ekmek
• 3 yemek kaşığı portakal marmelatı

Talimatlar:

1. Başlamak için soyulmuş muzu alın ve dilimler yaklaşık çeyrek inç kalınlığında olacak şekilde dilimleyin. Bir kenara koyun.
2. Ekmeği kullanarak badem ezmesini bir tarafa yayın, dilimin tamamının tereyağıyla kaplandığından emin olun. Gerekirse ekstra badem yağı kullanın. Bazı badem yağının biraz sert olduğunu unutmayın. Bu durumda, tüm yağın bir bıçak veya kaşık kullanarak tereyağına iyice karıştırıldığından emin olun.
3. Ardından, marmelatı diğer dilim ekmeğin üzerine koyun ve bir bıçakla yüzeye eşit şekilde yayın.
4. Dilimleri birleştirmeden önce muz dilimlerini badem ezmesinin üzerine yerleştirin.
5. Dilimleri birleştirin ve öğle yemeği için paketleyin.

Sağlıklı Yabanmersinli Limon Enerji Barları

Tercihen, bu tarifle şeker eklenmemiş kuru yaban mersini kullanın. Diğer kuru meyve alternatifleri de kullanılabilir.

Malzemeler:

• 3 ons dondurularak kurutulmuş organik yaban mersini
• 3 ons kuru limon
• 1 su bardağı organik şekersiz hindistancevizi gevreği
• 1/3 su bardağı eritilmiş hindistancevizi yağı, tercihen bakire
• 1 yemek kaşığı. bal
• 1½ su bardağı macadamia fıstığı
• 1 yemek kaşığı. chia tohumu
• 1 çay kaşığı. koşer tuzu
• 1 yemek kaşığı. bal

Talimatlar:

1. Bir mutfak robotunda limon ve yaban mersini iyice karışacak şekilde karıştırın. İyice karıştırıldıktan sonra fındıkları ekleyin ve fındıklar ince doğranana kadar karıştırmaya devam edin.
2. Hindistan cevizi gevreği, tuz, chia tohumu, hindistancevizi yağı ve bal ekleyin. Karışım oldukça kaba bir püre oluşturana kadar birkaç dakika karıştırın.
3. Balmumu kağıtla kaplı bir kurabiye tabakasına yaban mersini ve limon karışımını eşit ve yaklaşık yarım inç kalınlığında olacak şekilde yayın. Püre karışımını bir plastik sargı tabakasıyla doldurun.
4. Kurabiye tabakasını yaklaşık bir saat buzdolabına koyun. Bu, çubuklara çiğnenebilir bir kıvamda sertleşme şansı verecektir.
5. Sertleştikten sonra, karışımı çubuklar halinde dilimlemek için bir bıçak veya pizza kesici kullanın. Bunları yalıtımlı bir öğle yemeği torbasına koyun, böylece hindistancevizi yağı çubukların kıvamını kaybetmesine ve yumuşamasına neden olmaz.

Kolay Chia ve Yulaflı Puding

Chia büyüyen çocuklar için kesinlikle birçok fayda sağlar. Bu küçük tohumlar omega-3 yağ asitleri ile yüklüdür ve serbest radikallerle savaşmak için antioksidan eklemeye çalışanlar için harikadır. Bu aynı zamanda tamamen glütensiz olan ve bir ton vitaminiçeren bir reçetedir.

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı. chia tohumu
• 3 su bardağı badem sütü
• 1 yemek kaşığı. bal
• 1/2 çay kaşığı. vanilya özü
• 2 çay kaşığı. haddelenmiş yulaf
• Kurutulmuş veya tepesi için taze meyve

Talimatlar:

1. Bir kapta chia tohumu, yulaf ezmesi, vanilya özü, bal ve badem sütünü birleştirin. Bu adım için bir mason kavanozu da kullanılabilir. Tüm malzemeleri iyice karışana kadar karıştırın.
2. Tüm karışımı yaklaşık beş dakika bekletin; bu biraz sertleşmesine neden olur. Daha sonra, bir kaşıkla karışımı karıştırın, böylece yulaf veya chia tohumlarından kaynaklanan kümeler olmaz.
3. Plastik sargı veya mason kavanoz kapağını kullanarak chia puding karışımını örtün ve buzdolabına koyun. Bunu buzdolabının içinde yaklaşık bir veya iki saat bekletin. Bitmiş olup olmadığını anlamak için chia pudingini hafifçe sallayın; kıpırdamıyorsa, doğru kıvamdadır. Biraz akıyorsa, daha fazla chia tohumu veya yulaf atın ve karışımı yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
4. Bu karışımı taze veya kuru meyve ile doldurun. Biraz daha gevreklik için üstüne daha fazla yulaf ezmesi de eklenebilir.
5. Pudingi öğle yemeği için paketlerken, karışımı daha küçük porsiyonlara bölün ve kapaklı kaselerde veya yemek kutusu kaplarında servis yapın. Puding, öğle yemeği için doğru kıvama sahip olması için nispeten soğuk tutulmalıdır.

Kinoa Makarna Salatası Tarifi

Bu, buzdolabında iyi saklanan kolay bir yemektir, bu nedenle haftanın başlarında bir parti hazırlamak ve çocukları her gün öğle yemeğinde biraz okula göndermek mümkündür.

Malzemeler:

• 4 su bardağı organik kinoa makarna
• 1 su bardağı avokado yağı ile mayonez
• 2½ yemek kaşığı organik sarı hardal
• 2 sap kereviz
• 1/3 su bardağı organik hindistancevizi sirkesi
• 1 soğan
• 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
• 1½ çay kaşığı. tuz

Talimatlar:

1. Başlamak için soğan ve kerevizi ince doğranana kadar dilimleyin. Bir kenara koyun.
2. Büyük bir tencerede yaklaşık sekiz bardak suyu kaynatın. Kaynamaya ulaştıktan sonra organik kinoa makarnalarını atın ve istenen sertlik derecesine kadar pişirin. Kinoa makarnası için, al dente için yaklaşık 10 dakika ve çocuklar daha yumuşak bir erişte istiyorsa yaklaşık 15 dakika sürmelidir. Tat vermek için tuz ekleyin.
3. Kaynattıktan sonra erişteleri tamamen süzün. Pişmiş erişteleri soğuk su altında durulayın.
4. Bir kapta mayonez, hindistancevizi sirkesi, tuz, karabiber ve hardalı karıştırın. Bu iyice karıştırıldıktan sonra, daha önce kesilmiş sebzeleri ekleyin. Birleştirildikten sonra, pişmiş erişteleri dökün ve tüm malzemelerin kaplanması için iyice karıştırın. Makarna salatası kasesini buzdolabının içine koyun ve yaklaşık dört saat soğumaya bırakın. Bir çocuğun okul öğle yemeği için yan veya ana yemek olarak kullanılmak üzere öğle yemeği için paketleyin.